» » Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Выпечка / Пироги
Напечатать



Цитата:
"Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет."
Роберт Фрост
Тыквенно-ореховый пирог
Выпечка с тыквой популярна в Северной Америке. Самое популярное блюдо - это тыквенный пай, но я так и не смогла его полюбить, но вот пироги, где пюре из тыквы или тыква добавляется в тесто, мне полюбились. Этот тыквенно-ореховый пирог мой самый любимый. Вкусный, в меру влажный, просто невозможно оторваться.

Ингредиенты

Тыква 300 грамм
Мука 150 грамм
Фундук 90 грамм
Яйца 4 штук
Соль морская ¼ чайной ложки
Сахарная пудра 50 грамм
Разрыхлитель 7 грамм
Миндаль 90 грамм
Сахар-песок 150 грамм
Лайм цедра и 2 столовые ложки сока 1 штука
Ваниль

Тыквенно-ореховый пирог


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Тыкву помыть, почистить. Мякоть натереть на крупной терке
- Фундук и миндаль измельчить в блендере на кусочки
- В отдельной миске растереть желтки с сахаром

Тыквенно-ореховый пирог


- Лайм помыть, натереть цедру, отжать 2 столовых ложки сока

Тыквенно-ореховый пирог


- К желткам добавить тыкву, цедру и сок лайма, орехи. Хорошо перемешать

Тыквенно-ореховый пирог


- В отдельной миске взбить белки с солью, постепенно добавить сахарную пудру. Взбивать до стойких пиков
- В миску с тыквой просеять муку и добавить разрыхлитель
- В миску с тыквой постепенно добавить белки и размешать аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не нарушить структуру белков
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Аккуратно переложить тесто в форму для кексов (с дыркой посередине)
- Поставить форму в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 45 минут или до готовности (проверить спичкой)
В кекс можно добавить цукаты, сухофрукты и тд

Тыквенно-ореховый пирог



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Тыквенно-ореховый пирог


Ингредиенты

Тыква 300 грамм
Мука 150 грамм
Фундук 90 грамм
Яйца 4 штук
Соль морская ¼ чайной ложки
Сахарная пудра 50 грамм
Разрыхлитель 7 грамм
Миндаль 90 грамм
Сахар-песок 150 грамм
Лайм цедра и 2 столовые ложки сока 1 штука
Ваниль

Приготовление

- Тыкву помыть, почистить. Мякоть натереть на крупной терке
- Фундук и миндаль измельчить в блендере на кусочки
- В отдельной миске растереть желтки с сахаром
- Лайм помыть, натереть цедру, отжать 2 столовых ложки сока
- К желткам добавить тыкву, цедру и сок лайма, орехи. Хорошо перемешать
- В отдельной миске взбить белки с солью, постепенно добавить сахарную пудру. Взбивать до стойких пиков
- В миску с тыквой просеять муку и добавить разрыхлитель
- В миску с тыквой постепенно добавить белки и размешать аккуратными движениями снизу вверх, чтобы не нарушить структуру белков
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Аккуратно переложить тесто в форму для кексов (с дыркой посередине)
- Поставить форму в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 45 минут или до готовности (проверить спичкой)
В кекс можно добавить цукаты, сухофрукты и тд
Тыква Фундук Яйца Миндаль Орехи Лайм

Рекомендуем

Выпечка / Пироги
Пирог-пудинг с лимонами Meyer
Получается пирожное - влажное, приятное по консистенции. В этом рецепте должны использоваться лимоны сорта Meyer. Это сорт полученный путем скрещивания лимона и апельсина, поэтому они не очень кислые. Хотя мне кажется, что для рецепта подойдут и обычные лимоны – если использовать сорта Meyer, то
Вторые блюда / Крупяные блюда / Несладкая выпечка
Рисовый пирог
Этот пирог можно делать не только из риса, но и с другими крупами. Получается вкусно и благодаря добавленным специям, можно придавать ему разные вкусовые оттенки. Это не праздничный пирог, а скорее вкусный обед в кругу семьи
Выпечка / Пироги
Пирог с нутеллой
Один раз попробовав, просто невозможно забыть этот нереально нежный пирог с чудесным вкусом шоколада и фундука. Бисквит получается нежный, рассыпчатый, просто тает во рту.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх