» » Творожный торт Слёзы ангела

Творожный торт Слёзы ангела



Совет:
Чтобы сделать разрыхлитель самому надо смешать 1 ст. л. (14 г) соды, 2 ст.л. (28 г) лим кислоты и 1 ½ ст.л. (11 г) крахмала.
Творожный торт Слёзы ангела
Не очень сладкий, лёгкий тортик. Очень вкусный. Как раз для тех, кто любит творожную выпечку. Пекла не один раз и буду ещё печь!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Масло сливочное 80 грамм
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо маленькое 1 штука

Начинка:
Творог 500 грамм
Сахар ½ стакана
Желток 3 штуки
Манка 1 столовая ложка
Сметана или густые сливки 100 грамм
Экстракт ванили

Суфле:
Белок 3 штуки
Сахарная пудра 3 столовых ложки

Творожный торт Слёзы ангела


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Муку просеять, смешать с разрыхлителем и порубить с холодным маслом
- Яйца взбить с сахаром
- Смешать яйца с мукой
- Замесить тесто
- Выложить тесто в разъёмную форму (24 см) с бортиками

Творожный торт Слёзы ангела


- Накрыть целлофаном и поставить в холодильник на 30 минут
- Пока тесто в холодильнике, смешать все ингредиенты для начинки

Творожный торт Слёзы ангела
Творожный торт Слёзы ангела


- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Достать тесто из холодильника и вылить творожную начинку на него

Творожный торт Слёзы ангела


- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 20-30 минут
- Пока печётся, взбить яйца с сахарной пудрой. Если яйца плохо взобьются, слёзки не появятся

Творожный торт Слёзы ангела


- После 20-30 минут запекания тортика, достать его из духовки, выложить сверху суфле и обратно в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Нельзя передерживать

Творожный торт Слёзы ангела


- Отключить духовку, открыть дверцу и оставить остывать. Суфле немного осядет. Через 40 минут можно достать для полного остывания. Если есть возможность оставить в духовке на 5-6 часов или на ночь, то было бы неплохо. Капли начнут появляться часа через полтора. У меня они так и не появились, пока торт стоял на столе. Когда поставила в холодильник, то к следующему утру появились. А когда я пекла в другой раз, я достала сразу торт из духовки и поставила остывать и слезы появились в течение часа.
Творожный торт Слёзы ангела
Творожный торт Слёзы ангела



Приятного аппетита!

Версия для печати

Творожный торт Слёзы ангела


Ингредиенты

Соль по вкусу
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Масло сливочное 80 грамм
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо маленькое 1 штука

Начинка:
Творог 500 грамм
Сахар ½ стакана
Желток 3 штуки
Манка 1 столовая ложка
Сметана или густые сливки 100 грамм
Экстракт ванили

Суфле:
Белок 3 штуки
Сахарная пудра 3 столовых ложки

Приготовление

- Муку просеять, смешать с разрыхлителем и порубить с холодным маслом
- Яйца взбить с сахаром
- Смешать яйца с мукой
- Замесить тесто
- Выложить тесто в разъёмную форму (24 см) с бортиками
- Накрыть целлофаном и поставить в холодильник на 30 минут
- Пока тесто в холодильнике, смешать все ингредиенты для начинки в блендере
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Достать тесто из холодильника и вылить творожную начинку на него
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать в течение 20-30 минут
- Пока печётся, взбить яйца с сахарной пудрой. Если яйца плохо взобьются, слёзки не появятся
- После 20-30 минут запекания тортика, достать его из духовки, выложить сверху суфле и обратно в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета. Нельзя передерживать
- Отключить духовку, открыть дверцу и оставить остывать. Суфле немного осядет. Через 40 минут можно достать для полного остывания. Если есть возможность оставить в духовке на 5-6 часов или на ночь, то было бы неплохо. Капли начнут появляться часа через полтора. У меня они так и не появились, пока торт стоял на столе. Когда поставила в холодильник, то к следующему утру появились. А когда я пекла в другой раз, я достала сразу торт из духовки и поставила остывать и слезы появились в течение часа.

Рекомендуем

Маковый торт
Торт не просто вкусный, а очень вкусный. Сливочный вкус маскарпоне, нежный бисквит - всё это делает его незабываемым. Вкус достаточно нейтральный, чтобы можно его было украшать любыми ягодами или фруктами.
Лимонно-ежевичный чизкейк
Чизкейки в том или ином виде присутствуют во многих кухнях мира. Там, где используется сливочный сыр - это смело можно сказать, что американский вариант. Первые "чизкейки" появились ещё в Древней Греции. В этом варианте, из-за двух цветов получается не только вкусно, но ещё и красиво.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх