» » Сметанный пирог к кофе

Сметанный пирог к кофе

Выпечка / Пироги
Напечатать


Факт:
Издревле мяту добавляли в закваску для кваса. А сегодня её добавляют в заправки к салатам, в соусы, в десерты.
Сметанный пирог к кофе
Это один из первых пирогов, который я пекла когда мы переехали в Канаду. Этот пирог я бы отнесла к Американской кухне. Тут какие-то другие пироги, как мне кажется. В русских рецептах крайне редко вижу (а то и совсем нету) в ингредиентах коричневый сахар. Пирог хороший получился. Действительно только кофе и не хватает. Сладко, ароматно, вкусно.

Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное размягчённое 150 грамм
Сахар 220 грамм
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Яйца 4 штуки
Соль 1/4 чайной ложки
Сметана 300 грамм
Сода 1 чайной ложки
Разрыхлитель1 чайной ложки
Мука 300 грамм

Начинка:
Коричневый сахар200 грамм
Мука 40 грамм
Корица 2 чайные ложки
Масло сливочноеразмягчённое 50 грамм
Грецкие орехи рубленные 200 грамм

Сметанный пирог к кофе



Приготовление


Таблица преобразования мер

Дно формы застелить пергаментом. Размер моей формы 24*24 см. Смазать бока формы сливочным маслом.
Духовку поставить на 175°С (360 F)

Для теста:

- Просеять муку, добавить соду и разрыхлитель.
- Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, туда же добавить ванильный сахар.
- Не переставая взбивать, добавить яйца по одному. Прежде чем добавлять следующее яйцо, надо полностью вмешать предыдущее.
- Таким же образом добавить сметану. Потом муку. Как только всё равномерно размешается, отставить тесто в сторону и начать делать начинку.

Сметанный пирог к кофе


Для начинки:

- Смешать коричневый сахар, муку, корицу. Добавить размягченное сливочное масло и растереть всё в крошку. Туда же добавить рубленные грецкие орехи.

Сметанный пирог к кофе


- В форму, которая уже застелена пергаментом и смазана маслом, выложить половину теста, разровнять, высыпать половину начинки. Потом выложить остальное тесто и верх посыпать начинкой.
- Пирог поставить в предварительно нагретую духовку. Выпекать примерно час. Приготовилось или нет можно проверить зубочисткой.
- Когда пирог готов, то выключить духовку и оставить пирог в ней на минут 10. Потом пирог достать из формы и остудить.

Сметанный пирог к кофе



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Сметанный пирог к кофе


Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное размягчённое 150 грамм
Сахар 220 грамм
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Яйца 4 штуки
Соль 1/4 чайной ложки
Сметана 300 грамм
Сода 1 чайной ложки
Разрыхлитель1 чайной ложки
Мука 300 грамм

Начинка:
Коричневый сахар200 грамм
Мука 40 грамм
Корица 2 чайные ложки
Масло сливочноеразмягчённое 50 грамм
Грецкие орехи рубленные 200 грамм

Приготовление

Дно формы застелить пергаментом. Размер моей формы 24*24 см. Смазать бока формы сливочным маслом.
Духовку поставить на 175°С (360 F)

Для теста:

- Просеять муку, добавить соду и разрыхлитель.
- Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, туда же добавить ванильный сахар.
- Не переставая взбивать, добавить яйца по одному. Прежде чем добавлять следующее яйцо, надо полностью вмешать предыдущее.
- Таким же образом добавить сметану. Потом муку. Как только всё равномерно размешается, отставить тесто в сторону и начать делать начинку.

Для начинки:

- Смешать коричневый сахар, муку, корицу. Добавить размягченное сливочное масло и растереть всё в крошку. Туда же добавить рубленные грецкие орехи.
- В форму, которая уже застелена пергаментом и смазана маслом, выложить половину теста, разровнять, высыпать половину начинки. Потом выложить остальное тесто и верх посыпать начинкой.
- Пирог поставить в предварительно нагретую духовку. Выпекать примерно час. Приготовилось или нет можно проверить зубочисткой.
- Когда пирог готов, то выключить духовку и оставить пирог в ней на минут 10. Потом пирог достать из формы и остудить.
Грецкие орехи Сметана Корица Яйца Коричневый сахар

Рекомендуем

Выпечка / Пироги
Пирог с малиной
Моя любимая ягода - малина. Этот пирог полон её аромата. Немного с кислинкой в тесте и креме. Очень просто готовить. Возможно, это не праздничный вариант, но съесть его в кругу семьи в чаем будет замечательно.
Выпечка / Печенье
Печенье с творожной начинкой "Бананы"
Такое название это печенье имеет из-за своей формы, на самом деле в нём ничего от бананов. Этим рецептом поделилась со мной подруга. Это то уже не первый рецепт, которым она делится со мной и все они замечательные. Творожное печенье "Бананы" трудоёмкое, надо потратить время, чтобы его сделать, но

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх