» » Яблочный пирог

Яблочный пирог

Выпечка / Пироги
Напечатать
Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Яблочный пирог
Вкусный, пряный, яблочный. Рецептов пирогов с яблоками много и это один из моих самых любимых.

Ингредиенты

Мука 300 грамм
Коричневый сахар 60 грамм
Сода1/3 чайной ложки
Яблоки крупные 2 штуки
Сахар 150 грамм
Корица молотая 1 чайная ложка
Кардамон молотый 1 чайная ложка
Яйца крупные 2 штуки
Молоко 120 мл
Сливочное масло размягченное 180 грамм
Сок половинки лимона
Соль щепотка
Экстракт ванили ½ чайной ложки

Яблочный пирог


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Помыть и почистить яблоки. Удалить серединку.
- Порезать яблоки тонкими кольцами.
- Форму смазать сливочным маслом. Выложить пекарской бумагой и опять смазать маслом.
- Посыпать дно 1/4 коричневого сахара.
- Выложить половину яблок.
- Сбрызнуть лимонным соком.
- Посыпать ещё 1/4 коричневого сахара.
- Просеять муку в миску. Добавить соль и разрыхлитель.
- В сухую смесь добавить кардамон, корицу.
- Взбить размягчённое сливочное масло с белым сахаром (150 грамм). Добавить ванилин.
- В смесь с маслом вбить яйца по одному.
- Смешать сухую смесь с масляной.
- Добавить молоко и размешать до однородного состояния.
- Вылить тесто в форму.

Яблочный пирог


- Выложить оставшиеся яблоки сверху на тесто и посыпать оставшимся коричневым тростниквым сахаром.

Яблочный пирог


- Предварительно разогреть духовку до 190°С (375°F)
- Поставить форму в духовку и выпекать около 50-55 минут. Проверять зубочисткой.
- Достать из духовки, остудить.

Яблочный пирог


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Яблочный пирог


Ингредиенты

Мука 300 грамм
Коричневый сахар 60 грамм
Сода1/3 чайной ложки
Яблоки крупные 2 штуки
Сахар 150 грамм
Корица молотая 1 чайная ложка
Кардамон молотый 1 чайная ложка
Яйца крупные 2 штуки
Молоко 120 мл
Сливочное масло размягченное 180 грамм
Сок половинки лимона
Соль щепотка
Экстракт ванили ½ чайной ложки

Приготовление

- Помыть и почистить яблоки. Удалить серединку.
- Порезать яблоки тонкими кольцами.
- Форму смазать сливочным маслом. Выложить пекарской бумагой и опять смазать маслом.
- Посыпать дно 1/4 коричневого сахара.
- Выложить половину яблок.
- Сбрызнуть лимонным соком.
- Посыпать ещё 1/4 коричневого сахара.
- Просеять муку в миску. Добавить соль и разрыхлитель.
- В сухую смесь добавить кардамон, корицу.
- Взбить размягчённое сливочное масло с белым сахаром (150 грамм). Добавить ванилин.
- В смесь с маслом вбить яйца по одному.
- Смешать сухую смесь с масляной.
- Добавить молоко и размешать до однородного состояния.
- Вылить тесто в форму.
- Выложить оставшиеся яблоки сверху на тесто и посыпать оставшимся коричневым тростниквым сахаром.
- Предварительно разогреть духовку до 190°С (375°F)
- Поставить форму в духовку и выпекать около 50-55 минут. Проверять зубочисткой.
- Достать из духовки, остудить.
Корица Сливочное масло Яблоки Молоко Яйца Кардамон Лимонный сок Коричневый сахар

Рекомендуем

Выпечка / Остальная сладкая выпечка
Слойка с яблоками
Я так и не научилась делать слоёное тесто, именно поэтому я продолжаю покупать готовое в магазине. Но уверена, что с домашним слоёным тестом будет ещё вкуснее. Есть много вариантов слоек с яблоками, тут вариант выпечки с ореховой начинкой. Можно использовать разные орехи - миндаль или грецкие.
Выпечка / Пироги
Сметанный пирог к кофе
Это один из первых пирогов, который я пекла когда мы переехали в Канаду. Этот пирог я бы отнесла к Американской кухне. Тут какие-то другие пироги, как мне кажется. В русских рецептах крайне редко вижу (а то и совсем нету) в ингредиентах коричневый сахар. Пирог хороший получился. Действительно
Выпечка / Пироги
Шарлотка
Для шарлотки нужны только кислые яблоки, лучше всего антоновка, потому что при запекании она разваривается. И есть ещё один секрет. Яйца с сахаром надо очень хорошо взбить и тогда сверху будет очень вкусная корочка.
Выпечка / Пироги
Пирог с бананом и кокосом
Нужен пирог, который не содержит молочных продуктов - есть такой! Особенность этого пирога - в нём нету молочных продуктов. Пирог получается вкусным, немного влажным и ароматным.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх