» » Галеты с оливками (или маслинами)

Галеты с оливками (или маслинами)



Совет:
Орегано в кулинарии добавляют в мясные блюда (особенно с курицей), в блюдах из яиц и фасоли.
Галеты с оливками (или маслинами)
Получаются хрустящие печенюшки - вкусные ароматные несладкие галеты. Горчица добавляет свой вкусный аромат, ну а насколько вкусны оливки и маслины все и так знают.

Ингредиенты

Оливки/маслины (большие, без косточки) 12 штук
Сливочное масло 6 столовых ложек (90 грамм)
Мука 2/3 чашки
Белок 3 штуки
Горчица (французская, с зёрнышками) 1 ½ столовой ложки
Соль щепотка

Галеты с оливками (или маслинами)


Приготовление


Таблица преобразования мер

Галеты с оливками (или маслинами)


Получается примерно 30 штучек.
Я использовала немецкую горчицу – с кусочками зёрнышек горчицы, а не с целыми.

- Сливочное масло должно быть комнатной температуры

Галеты с оливками (или маслинами)


- Нагреть духовку до 325°F (160°C)
- Нарезать оливки/маслины на три части поперёк

Галеты с оливками (или маслинами)


- Выложить в один слой на противень, застеленный силиконовым ковриком (бумагой для выпечки)
- Поставить в духовку на минут 6-7, чтобы подсохли
- Достать и поставить в сторону остывать
- Выложить в миску сливочное масло и муку и взбить миксером, чтобы смешать. Взбивать около 2 минут
- Добавить белки, горчицу и соль
- Взбить, пока всё хорошо не размешается, взбивать около 1-2 минуты
- Застелить 2 противня силиконовыми ковриками или бумагой для выпечки
- Ложкой набирать тесто и выкладывать на противень по 2 чайные ложки теста, формируя тонкие кружки теста диаметром ~6 см. Расстояние между кружками теста минимум 2.5 см

Галеты с оливками (или маслинами)


- В каждый кружок выложить кусочек оливки/маслины
- Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 20 минут (у меня понадобилось меньше времени) . Через 10 минут, после того, как поставили в духовку, повернуть противень

Галеты с оливками (или маслинами)


- Пока галеты тёплые, аккуратно переместить их с помощью металлической лопаточки на решётку для остывания
Галеты с оливками (или маслинами)


Приятного аппетита!

Версия для печати

Галеты с оливками (или маслинами)


Ингредиенты

Оливки/маслины (большие, без косточки) 12 штук
Сливочное масло 6 столовых ложек (90 грамм)
Мука 2/3 чашки
Белок 3 штуки
Горчица (французская, с зёрнышками) 1 ½ столовой ложки
Соль щепотка

Приготовление

Получается примерно 30 штучек.

Я использовала немецкую горчицу – с кусочками зёрнышек горчицы, а не с целыми.

- Сливочное масло должно быть комнатной температуры
- Нагреть духовку до 325°F (160°C)
- Нарезать оливки/маслины на три части поперёк
- Выложить в один слой на противень, застеленный силиконовым ковриком (бумагой для выпечки)
- Поставить в духовку на минут 6-7, чтобы подсохли
- Достать и поставить в сторону остывать
- Выложить в миску сливочное масло и муку и взбить миксером, чтобы смешать. Взбивать около 2 минут
- Добавить белки, горчицу и соль
- Взбить, пока всё хорошо не размешается, взбивать около 1-2 минуты
- Застелить 2 противня силиконовыми ковриками или бумагой для выпечки
- Ложкой набирать тесто и выкладывать на противень по 2 чайные ложки теста, формируя тонкие кружки теста диаметром ~6 см. Расстояние между кружками теста минимум 2.5 см
- В каждый кружок выложить кусочек оливки/маслины
- Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 20 минут (у меня понадобилось меньше времени) . Через 10 минут, после того, как поставили в духовку, повернуть противень
- Пока галеты тёплые, аккуратно переместить их с помощью металлической лопаточки на решётку для остывания

Рекомендуем

Овсяное печенье
Это овсяное печенье я делала снова и снова, пока мы не пресытились им. Замораживала его (в виде колбасок из теста) и потом очень быстро и удобно можно достать и испечь, если неожиданно приходят гости.
Тыквенные вупи с сырным кремом
Вупи (whoopie) – это американский десерт, который представляет собой две печеньки с толстой прослойкой крема между ними. Классические вупи – это две шоколадные печеньки с ванильной кремовой прослойкой (печенье Орео (Oreo) - это они самые). А у меня это тыквенные - вкусные, домашние и ароматные. На
Печеньки Ньютонc
Это печенье можно назвать американской выпечкой, так как появилось оно в США в конце 19 века. До 19 века многие врачи верили, что большинство болезней были связаны с проблемами с пищеварением (наверное они были близки к истине! :) ) и врачи рекомендовали ежедневно потреблять печенье с фруктами.
Рогалики с миндалем и киви

Рогалики получаются не очень сладкими, если хочется их сделать послаще, то можно посыпать сахарной пудрой. Часто возникает вопрос - куда девать прошлогоднее варенье, так вот - рогалики это самый любимый метод утилизации варенья дома :)

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх