» » Блины-корзиночки с начинкой

Блины-корзиночки с начинкой


Совет:
Многим не хватает кальция в организме. Чтобы это компенсировать, вместо приправы можно использовать тёртый сыр.
Блины-корзиночки с начинкой
Обычными блинами можно удивить. Это не только красивое блюдо, но и очень вкусное. Даже если на следующий день кушать, всё равно вкусно. И самое приятное то, что корзиночки форму не теряют.

Ингредиенты

На шесть порций

Блины:
Яйца крупные 2 штуки
Молоко 240 мл
Мука 240 грамм
Соль щепотка
Сахар щепотка
Сода гашенная уксусом 1/2 чайной ложки
Сливочное масло растопленное 60 грамм

Начинка:
Лук-порей 1 штука
Грибы 200 грамм
Яйца 6 штук
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки (18%) несколько столовых ложек
Сыр 6 кусочков

Блины-корзиночки с начинкой



Приготовление


Таблица преобразования мер

Рецепт взят с сайта http://niksya.ru

Блины:
- Растопить сливочное масло. Остудить до комнатной температуры.
- Взбить яйца с сахаром и солью.
- Влить молоко в смесь с яйцами не переставая взбивать.
- Всыпать муку по ложке, хорошо размешивая.
- Если тесто слишком густое, его можно разбавить. Если слишком жидкое, то надо добавить чуть больше муки.
- Погасить соду уксусом и добавить.
- Добавить сливочное масло.
- Хорошо размешать.

Блины-корзиночки с начинкой


- Дать тесту постоят около 30 минут.
- Испечь блины.
- Если блины пекутся заранее, с вечера, то их надо остудить и завернуть в плёнку.

Начинка:
- Разогреть духовку до 180°С (360°F)
- Тонко порезать лук-порей кольцами.

Блины-корзиночки с начинкой


- Порезать грибы пластинками.
- Сыр нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить лук-порей и грибы до готовности.

Блины-корзиночки с начинкой


- Посолить и поперчить по вкусу.

Сборка:
- Понадобятся формочки для кексов среднего размера.
- Формочки смазать маслом
- В каждую формочку аккуратно выложить блин.
- В каждый получившийся стаканчик из блина положить начинку.

Блины-корзиночки с начинкой


- Поверх начинки в каждый стаканчик аккуратно разбить яйцо.

Блины-корзиночки с начинкой


- Сверху на яйцо положить кусочек сыра.
- Сбрызнуть сливками.

Блины-корзиночки с начинкой


- Поставить в духовку (уже разогретую) на 15-20 минут.
- Достать из духовки, дать немного постоять, около 2 минут.
- Достать из формочек и переложить на тарелки.

Блины-корзиночки с начинкой


Приятного аппетита!

Версия для печати

Блины-корзиночки с начинкой


Ингредиенты

На шесть порций

Блины:
Яйца крупные 2 штуки
Молоко 240 мл
Мука 240 грамм
Соль щепотка
Сахар щепотка
Сода гашенная уксусом 1/2 чайной ложки
Сливочное масло растопленное 60 грамм

Начинка:
Лук-порей 1 штука
Грибы 200 грамм
Яйца 6 штук
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки (18%) несколько столовых ложек
Сыр 6 кусочков


Приготовление

Рецепт взят с сайта http://niksya.ru

Блины:
- Растопить сливочное масло. Остудить до комнатной температуры.
- Взбить яйца с сахаром и солью.
- Влить молоко в смесь с яйцами не переставая взбивать.
- Всыпать муку по ложке, хорошо размешивая.
- Если тесто слишком густое, его можно разбавить. Если слишком жидкое, то надо добавить чуть больше муки.
- Погасить соду уксусом и добавить.
- Добавить сливочное масло.
- Хорошо размешать.
- Дать тесту постоят около 30 минут.
- Испечь блины.
- Если блины пекутся заранее, с вечера, то их надо остудить и завернуть в плёнку.

Начинка:
- Разогреть духовку до 180°С (360°F)
- Тонко порезать лук-порей кольцами.
- Порезать грибы пластинками.
- Сыр нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить лук-порей и грибы до готовности.
- Посолить и поперчить по вкусу.

Сборка:
- Понадобятся формочки для кексов среднего размера.
- Формочки смазать маслом
- В каждую формочку аккуратно выложить блин.
- В каждый получившийся стаканчик из блина положить начинку.
- Поверх начинки в каждый стаканчик аккуратно разбить яйцо.
- Сверху на яйцо положить кусочек сыра.
- Сбрызнуть сливками.
- Поставить в духовку (уже разогретую) на 15-20 минут.
- Достать из духовки, дать немного постоять, около 2 минут.
- Достать из формочек и переложить на тарелки.

Рекомендуем

Тарталетки с турецким горошком и капустой кале
Вкусные небольшие корзиночки. Я думаю, что капуста сорта кале прекрасно может быть заменена – шпинатом или ещё чем-нибудь. Хотя мне, лично, кале в готовых блюдах нравится больше, потому что она не так разваривается и остаётся слегка шершавой, что делает структуру начинки интереснее. Так как начинка
Курица фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами, это не то блюдо, которое будешь готовить очень часто - оно довольно трудоёмкое и требует времени. Хотя на самом деле готовить не так уж и сложно. Сразу мне показалось, что это вообще невозможно сделать. Но оказалось всё возможно и, главное, вкусно!
Слоёный торт
Очень вкусный торт с нежным заварным кремом. Это не совсем Наполеон, потому что тесто не слоёное. Но этот торт состоит из 20 слоёв, промазанных заварным кремом с варёной сгущёнкой.
Печенье с творожной начинкой "Бананы"
Такое название это печенье имеет из-за своей формы, на самом деле в нём ничего от бананов. Этим рецептом поделилась со мной подруга. Это то уже не первый рецепт, которым она делится со мной и все они замечательные. Творожное печенье "Бананы" трудоёмкое, надо потратить время, чтобы его сделать, но

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх