» » Шведский миндальный пирог

Шведский миндальный пирог




Факт:
Самый большой пойманный лосось весил чуть больше 57 кг
Шведский миндальный пирог
Красивый и вкусный шведский миндальный пирог. Называется он Toscatårta

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм

Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки

Шведский миндальный пирог


Приготовление


Таблица преобразования мер

Шведский миндальный пирог


- Растопить сливочное масло для теста
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут

Шведский миндальный пирог


- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль

Шведский миндальный пирог


- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму

Шведский миндальный пирог


- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты

Шведский миндальный пирог


- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг

Шведский миндальный пирог


- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.
Шведский миндальный пирог



Приятного аппетита!

Версия для печати

Шведский миндальный пирог


Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм

Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки

Приготовление

- Растопить сливочное масло для теста
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут
- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль
- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму
- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты
- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг
- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.

Рекомендуем

Пирог-пудинг с лимонами Meyer
Получается пирожное - влажное, приятное по консистенции. В этом рецепте должны использоваться лимоны сорта Meyer. Это сорт полученный путем скрещивания лимона и апельсина, поэтому они не очень кислые. Хотя мне кажется, что для рецепта подойдут и обычные лимоны – если использовать сорта Meyer, то
Грейпфрутовый пирог

Меня привлёк этот рецепт тем, что в тесто добавляется грейпфрутовый сок и цедра. Получился в меру влажный пирог со терпким ароматом грейпфрута.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх