Цитата:
"Человеку, спросившему, в какое время следует завтракать, Диоген ответил: "Если ты богат, то когда захочешь, если беден, то когда сможешь."
Красивый и вкусный шведский миндальный пирог. Называется он Toscatårta
Шведский миндальный пирог
Красивый и вкусный шведский миндальный пирог. Называется он Toscatårta
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм
Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм
Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки
Шведский миндальный пирог
Приготовление
Таблица преобразования мер
- Растопить сливочное масло для теста
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут
- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль
- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму
- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты
- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг
- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.
Приятного аппетита!
Версия для печати
Шведский миндальный пирог
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм
Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки
Приготовление
- Растопить сливочное масло для теста
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут
- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль
- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму
- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты
- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг
- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.
Яйцо 3 штуки
Сахар 150 грамм
Экстракт ванили 1 ч. ложка
Мука 150 грамм
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль щепотка
Молоко 3 ст. ложки
Сливочное масло 75 грамм
Топпинг:
Сливочное масло 50 грамм
Миндаль в виде хлопьев 100 грамм
Сахар 50 грамм
Мука 2 ч. ложки
Молоко 3 ст. ложки
Экстракт ванили ½ чайной ложки
- Растопить сливочное масло для теста
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут
- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль
- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму
- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты
- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг
- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смазать разъёмную форму 23 см (у меня форма 20 см со съёмным дном) маслом и присыпать мукой
- В миске взбивать миксером яйца и сахар в течение 5 минут
- Добавить экстракт ванили
- Просеять и добавить муку, разрыхлитель и соль
- Влить молоко и растопленное масло
- Аккуратно размешать ложкой, пока тесто не станет равномерным
- Выложить в подготовленную форму
- Поставить в предварительно нагретую духовку на 30-35 минут или пока зубочистка, которой проколоть в центре, не будет влажная, но с кусочками теста, как будто надо печь ещё минут 10
- Достать пирог из духовки и увеличить температуру до 200°С (400°F)
- В то время, пока печется пирог, сделать топпинг
- Положить масло в кастрюльку и поставить на средний огонь
- Добавить все ингредиенты и довести до кипения и дать покипеть около 1 минуты
- Как достали пирог из духовки, выложить наверх готовый топпинг
- Вернуть в духовку и готовить ещё минут 10-15 или пока топпинг не станет золотистым. Я снизу поставила форму с водой, чтобы пирог не подгорел. Это делать не обязательно, надо смотреть по обстоятельствам.
- Дать постоять около 10 минут, чтобы немного остыл и потом пройтись ножом по краям и аккуратно достать из формы.
