» » Ушки слоёные

Ушки слоёные



Цитата:
"Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты."
Ансельм Брийя-Саварен
Ушки слоёные
Мы очень любим слоёную выпечку. Тесто слоёное я сама так и не осилила, поэтому покупаю готовое. Довольно часто у меня в морозилке лежит пачка. Если вдруг неожиданно к вам кто-то собрался в гости и надо быстро испечь что-нибудь простое, то уж проще ушек нее придумаешь, наверное.

Ингредиенты

Слоёное тесто450 грамм
Сахар ¾ чашки
Соль ¼ чайной ложки

Ушки слоёные


Приготовление


Таблица преобразования мер

Ушки слоёные


- Тесто разморозить
- Смешать сахар с солью
- Посыпать сахаром стол и выложить на него тесто, посыпать тесто сахаром и слегка раскатать скалкой, чтобы сахар хорошо вдавился

Ушки слоёные


- Загнуть тесто с краев внутрь на 2 см

Ушки слоёные


- Можно ещё присыпать сахаром и опять немного раскатать, чтобы сахар вдавился
- Загнуть ещё внутрь и опять присыпать сахаром и немного раскатать
- Делать так до тех пор, пока половинки сложенного теста не встретятся в середине

Ушки слоёные


- Загнуть тесто так, как вы бы складывали книгу и опять немного прижать
- Нарезать полосками ~1 см толщиной

Ушки слоёные


- Положить на тарелочку и поставить в морозилку минут на 10
- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, срезом вверх. Они расползаются довольно сильно, так что надо класть на расстоянии

Ушки слоёные


- Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать ~20-25 минут до золотистого цвета. Я больше люблю светлые.

Ушки слоёные


Приятного аппетита!

Версия для печати

Ушки слоёные


Ингредиенты

Слоёное тесто450 грамм
Сахар ¾ чашки
Соль ¼ чайной ложки

Приготовление

- Тесто разморозить
- Смешать сахар с солью
- Посыпать сахаром стол и выложить на него тесто, посыпать тесто сахаром и слегка раскатать скалкой, чтобы сахар хорошо вдавился
- Загнуть тесто с краев внутрь на 2 см
- Можно ещё присыпать сахаром и опять немного раскатать, чтобы сахар вдавился
- Загнуть ещё внутрь и опять присыпать сахаром и немного раскатать
- Делать так до тех пор, пока половинки сложенного теста не встретятся в середине
- Загнуть тесто так, как вы бы складывали книгу и опять немного прижать
- Нарезать полосками ~1 см толщиной
- Положить на тарелочку и поставить в морозилку минут на 10
- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком, срезом вверх
- Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать ~20-25 минут до золотистого цвета. Я больше люблю светлые.

Рекомендуем

Слойка с ореховой начинкой
Слойка с ореховой начинкой и сухофруктами. Сладость можно варьировать по желанию. Можно сделать вообще без сахара, тогда сладость будет только та, что от сухофруктов. Можно добавить меньше орехов, или больше. Также с сухофруктами - можно меньше или больше. Можно вообще положить другие совершенно, а
Печенье Hamantaschen
Название печенья Hamantaschen, которое также называется "уши Амана", символизирует гибель врагов еврейского народа. Но это не точно, есть несколько версий что же именно символизирует эта треугольная форма. Как бы там ни было, это печенье в виде треугольников с маком очень вкусное и хрупкое.
Слойка с яблоками
Я так и не научилась делать слоёное тесто, именно поэтому я продолжаю покупать готовое в магазине. Но уверена, что с домашним слоёным тестом будет ещё вкуснее. Есть много вариантов слоек с яблоками, тут вариант выпечки с ореховой начинкой. Можно использовать разные орехи - миндаль или грецкие.
Печенье Розы
Улиточка из безе и песочного теста и получаются красивые вкусные воздушные печеньки. Очень хрупкие, просто тают во рту.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх