Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
О пастернаке (не писателе :) ) я знала, но никогда не пробовала, пока не переехала в Северную Америку. Причина - в Беларуси я ни разу не встречала этот корнеплод в магазине. А тут его можно найти в любом магазинчике. Я стала стараться использовать пастернак в супах и вот попробовала пюре с его добавлением. Отличная альтернатива пюре из картофеля. Лёгкое, сладковатое и вкусное. Очень нежная консистенция. Но не ожидайте вкуса картофеля! Будьте открыты новым вкусам!
