» » Брюссельская капуста с яйцами

Брюссельская капуста с яйцами


Совет:
Чем больше жира в тесте и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
Вспомните песочное тесто!
Брюссельская капуста с яйцами
В сезон фермерских магазинах в Калифорнии можно купить некоторые овощи по удивительно дешёвым ценам. Например, стебель брюссельской капусты стоит $2. Купив один, я приобрела много брюссельской капусты. Я не очень знакома с этим овощем, но вот это блюдо оказалось отличным легким обедом или ужином. Готовится всё быстро и совсем не сложно.

Ингредиенты

Брюссельская капуста мелко порезанная4 чашки
Соль
Перец
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Оливки 6 штук
Лимонный сок
Яйцо 2 штуки

Брюссельская капуста с яйцами



Приготовление


Таблица преобразования мер

4 чашки капусты – это около 360 грамм уже очищенной и порезанной.
У меня получилось немного больше, чем положено по рецепту, но это не страшно, так как в этом рецепте не обязательно соблюдать всё очень точно.

Брюссельская капуста с яйцами


- У капусты обрезать кончики и разрезать пополам
- И потом мелко нарезать каждую половинку. Должно получится 4 чашки

Брюссельская капуста с яйцами


- Чеснок и оливки мелко порезать

Брюссельская капуста с яйцами


- Растопить масло на огне выше среднего
- Выложить порезанную капусту и чеснок и обжаривать в течение 1 минуты

Брюссельская капуста с яйцами


- Добавить порезанные оливки и опять перемешать. Обжаривать ещё 2 минуты
- Сдвинуть овощи на одну сторону сковороды
- Разбить яйца и вылить их на другую сторону

Брюссельская капуста с яйцами


- Посыпать яйца солью и перцем
- Добавить 2 столовые ложки воды на сковороду и накрыть крышкой
- Дать яйцам зажариваться в течение 2 минут
- Как только белок яиц готов, выключить огонь и сбрызнуть всё лимонным соком

Брюссельская капуста с яйцами


Приятного аппетита!

Версия для печати

Брюссельская капуста с яйцами


Ингредиенты

Брюссельская капуста мелко порезанная4 чашки
Соль
Перец
Сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Оливки 6 штук
Лимонный сок
Яйцо 2 штуки

Приготовление

4 чашки капусты – это около 360 грамм уже очищенной и порезанной.
У меня получилось немного больше, чем положено по рецепту, но это не страшно, так как в этом рецепте не обязательно соблюдать всё очень точно.

- У капусты обрезать кончики и разрезать пополам
- И потом мелко нарезать каждую половинку. Должно получится 4 чашки
- Чеснок и оливки мелко порезать
- Растопить масло на огне выше среднего
- Выложить порезанную капусту и чеснок и обжаривать в течение 1 минуты
- Добавить порезанные оливки и опять перемешать. Обжаривать ещё 2 минуты
- Сдвинуть овощи на одну сторону сковороды
- Разбить яйца и вылить их на другую сторону
- Посыпать яйца солью и перцем
- Добавить 2 столовые ложки воды на сковороду и накрыть крышкой
- Дать яйцам зажариваться в течение 2 минут
- Как только белок яиц готов, выключить огонь и сбрызнуть всё лимонным соком

Рекомендуем

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх