Цитата:
"Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет."Роберт Фрост
Булочки с сыром Фета
Ингредиенты
Мука 2 ½ чашки
Дрожжи сухие 4 грамма
Мёд 2 столовые ложки
Вода ¼ чашки
Молоко ½ чашки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кунжут для посыпки
Булочки с сыром Фета
Приготовление
Таблица преобразования мер Получается 4 булочки. - Сливочное масло растопить - Отделить желток от белка - Взять тёплую воду ( ¼ чашки) и размешать там 2 столовые ложки мёда и дрожжи - Дать постоять 5 минут, чтобы появилась пена - В миску просеять муку и добавить соль - Когда дрожжи запузырились, смешать с молоком, оливковым маслом и белком - Добавить жидкую часть к муке и замешать тесто. Вымешивать на столе минут 10, чтобы тесто стало однородным и мягким, очень приятным - Смазать большую миску оливковым маслом и выложить туда тесто, сформировав из него шар. Тесто тоже смазать оливковым маслом - Накрыть и поставить в тёплое место подниматься. Минимум на 1 час, тесто должно увеличиться почти вдвое по размеру - Когда тесто подошло, обмять и разделить на 4 части - Раскатать каждый кусок в полоски шириной 5-6 см и толщиной примерно 5 мм - На середину полоски выложить раскрошённый сыр Фета, чуть отступая от краёв - Защепить края теста в длину и свернуть булочку - Выложить булочку на смазанный противень (или застеленный силиконовым ковриком) - Сделать тоже самое с остальными кусками теста - Смазать булочки растопленным сливочным маслом и поставить их подходить, накрыв полотенцем - Оставить булочки подходить примерно на 1 час - Через час смешать желток со столовой ложкой воды и смазать булки желтком и посыпать семенами кунжута. Я использовала чёрный и светлый кунжут для красоты. - Нагреть духовку до 200° C (400°F) - Поставить противень с булочками в нагретую духовку и запекать в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Кушать тёплымиПриятного аппетита!
Версия для печати
Булочки с сыром Фета
Ингредиенты
Мука 2 ½ чашки
Дрожжи сухие 4 грамма
Мёд 2 столовые ложки
Вода ¼ чашки
Молоко ½ чашки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кунжут для посыпки
Приготовление
Получается 4 булочки.
- Сливочное масло растопить
- Отделить желток от белка
- Взять тёплую воду ( ¼ чашки) и размешать там 2 столовые ложки мёда и дрожжи
- Дать постоять 5 минут, чтобы появилась пена
- В миску просеять муку и добавить соль
- Когда дрожжи запузырились, смешать с молоком, оливковым маслом и белком
- Добавить жидкую часть к муке и замешать тесто. Вымешивать на столе минут 10, чтобы тесто стало однородным и мягким, очень приятным
- Смазать большую миску оливковым маслом и выложить туда тесто, сформировав из него шар. Тесто тоже смазать оливковым маслом
- Накрыть и поставить в тёплое место подниматься. Минимум на 1 час, тесто должно увеличиться почти вдвое по размеру
- Когда тесто подошло, обмять и разделить на 4 части
- Раскатать каждый кусок в полоски шириной 5-6 см и толщиной примерно 5 мм
- На середину полоски выложить раскрошённый сыр Фета, чуть отступая от краёв
- Защепить края теста в длину и свернуть булочку
- Выложить булочку на смазанный противень (или застеленный силиконовым ковриком)
- Сделать тоже самое с остальными кусками теста
- Смазать булочки растопленным сливочным маслом и поставить их подходить, накрыв полотенцем
- Оставить булочки подходить примерно на 1 час
- Через час смешать желток со столовой ложкой воды и смазать булки желтком и посыпать семенами кунжута. Я использовала чёрный и светлый кунжут для красоты.
- Нагреть духовку до 200° C (400°F)
- Поставить противень с булочками в нагретую духовку и запекать в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кушать тёплыми
Получается 4 булочки.
- Сливочное масло растопить
- Отделить желток от белка
- Взять тёплую воду ( ¼ чашки) и размешать там 2 столовые ложки мёда и дрожжи
- Дать постоять 5 минут, чтобы появилась пена
- В миску просеять муку и добавить соль
- Когда дрожжи запузырились, смешать с молоком, оливковым маслом и белком
- Добавить жидкую часть к муке и замешать тесто. Вымешивать на столе минут 10, чтобы тесто стало однородным и мягким, очень приятным
- Смазать большую миску оливковым маслом и выложить туда тесто, сформировав из него шар. Тесто тоже смазать оливковым маслом
- Накрыть и поставить в тёплое место подниматься. Минимум на 1 час, тесто должно увеличиться почти вдвое по размеру
- Когда тесто подошло, обмять и разделить на 4 части
- Раскатать каждый кусок в полоски шириной 5-6 см и толщиной примерно 5 мм
- На середину полоски выложить раскрошённый сыр Фета, чуть отступая от краёв
- Защепить края теста в длину и свернуть булочку
- Выложить булочку на смазанный противень (или застеленный силиконовым ковриком)
- Сделать тоже самое с остальными кусками теста
- Смазать булочки растопленным сливочным маслом и поставить их подходить, накрыв полотенцем
- Оставить булочки подходить примерно на 1 час
- Через час смешать желток со столовой ложкой воды и смазать булки желтком и посыпать семенами кунжута. Я использовала чёрный и светлый кунжут для красоты.
- Нагреть духовку до 200° C (400°F)
- Поставить противень с булочками в нагретую духовку и запекать в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кушать тёплыми