» » Булочки с сыром Фета

Булочки с сыром Фета


Совет:
Многим не хватает кальция в организме. Чтобы это компенсировать, вместо приправы можно использовать тёртый сыр.
Булочки с сыром Фета
Такую румяную дрожжевую выпечку я люблю больше всего с сладким чаем. Именно со сладким, потому что булочка получается солоноватой из-за сыра Фета. Начинка в них получается сухая рассыпчатая.

Ингредиенты

Мука 2 ½ чашки
Дрожжи сухие 4 грамма
Мёд 2 столовые ложки
Вода ¼ чашки
Молоко ½ чашки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кунжут для посыпки

Булочки с сыром Фета


Приготовление


Таблица преобразования мер

Булочки с сыром Фета


Получается 4 булочки.
- Сливочное масло растопить
- Отделить желток от белка

Булочки с сыром Фета


- Взять тёплую воду ( ¼ чашки) и размешать там 2 столовые ложки мёда и дрожжи
- Дать постоять 5 минут, чтобы появилась пена
- В миску просеять муку и добавить соль
- Когда дрожжи запузырились, смешать с молоком, оливковым маслом и белком
- Добавить жидкую часть к муке и замешать тесто. Вымешивать на столе минут 10, чтобы тесто стало однородным и мягким, очень приятным
- Смазать большую миску оливковым маслом и выложить туда тесто, сформировав из него шар. Тесто тоже смазать оливковым маслом

Булочки с сыром Фета


- Накрыть и поставить в тёплое место подниматься. Минимум на 1 час, тесто должно увеличиться почти вдвое по размеру
- Когда тесто подошло, обмять и разделить на 4 части
- Раскатать каждый кусок в полоски шириной 5-6 см и толщиной примерно 5 мм
- На середину полоски выложить раскрошённый сыр Фета, чуть отступая от краёв

Булочки с сыром Фета


- Защепить края теста в длину и свернуть булочку

Булочки с сыром Фета


- Выложить булочку на смазанный противень (или застеленный силиконовым ковриком)
- Сделать тоже самое с остальными кусками теста
- Смазать булочки растопленным сливочным маслом и поставить их подходить, накрыв полотенцем
- Оставить булочки подходить примерно на 1 час
- Через час смешать желток со столовой ложкой воды и смазать булки желтком и посыпать семенами кунжута. Я использовала чёрный и светлый кунжут для красоты.

Булочки с сыром Фета


Булочки с сыром Фета


- Нагреть духовку до 200° C (400°F)
- Поставить противень с булочками в нагретую духовку и запекать в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кушать тёплыми

Булочки с сыром Фета


Приятного аппетита!

Версия для печати

Булочки с сыром Фета


Ингредиенты

Мука 2 ½ чашки
Дрожжи сухие 4 грамма
Мёд 2 столовые ложки
Вода ¼ чашки
Молоко ½ чашки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Яйцо 1 штука
Сливочное масло 50 грамм
Соль 1 чайная ложка
Кунжут для посыпки

Приготовление

Получается 4 булочки.
- Сливочное масло растопить
- Отделить желток от белка
- Взять тёплую воду ( ¼ чашки) и размешать там 2 столовые ложки мёда и дрожжи
- Дать постоять 5 минут, чтобы появилась пена
- В миску просеять муку и добавить соль
- Когда дрожжи запузырились, смешать с молоком, оливковым маслом и белком
- Добавить жидкую часть к муке и замешать тесто. Вымешивать на столе минут 10, чтобы тесто стало однородным и мягким, очень приятным
- Смазать большую миску оливковым маслом и выложить туда тесто, сформировав из него шар. Тесто тоже смазать оливковым маслом
- Накрыть и поставить в тёплое место подниматься. Минимум на 1 час, тесто должно увеличиться почти вдвое по размеру
- Когда тесто подошло, обмять и разделить на 4 части
- Раскатать каждый кусок в полоски шириной 5-6 см и толщиной примерно 5 мм
- На середину полоски выложить раскрошённый сыр Фета, чуть отступая от краёв
- Защепить края теста в длину и свернуть булочку
- Выложить булочку на смазанный противень (или застеленный силиконовым ковриком)
- Сделать тоже самое с остальными кусками теста
- Смазать булочки растопленным сливочным маслом и поставить их подходить, накрыв полотенцем
- Оставить булочки подходить примерно на 1 час
- Через час смешать желток со столовой ложкой воды и смазать булки желтком и посыпать семенами кунжута. Я использовала чёрный и светлый кунжут для красоты.
- Нагреть духовку до 200° C (400°F)
- Поставить противень с булочками в нагретую духовку и запекать в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кушать тёплыми

Рекомендуем

Булка с тахини
Ароматная в меру сладкая булочка. По вкусу – как будто с кунжутной халвой. А всё благодаря прослойке из тахини - это такая густая паста из молотого кунжутного семени, еще она известна как сезамовая паста.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх