» » Пицца с инжиром и рикоттой

Пицца с инжиром и рикоттой




Юмор:
"Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку." :)
Пицца с инжиром и рикоттой
Вы знали, что пицца может быть сладкой? Нет? Тогда надо срочно делать эту пиццу. Это сладкая пицца с инжиром, мёдом и рикоттой.

Ингредиенты

Тесто:
Амарантовая мука 50 грамм
Цельнозерновая мука 50 грамм
Мука 100 грамм
Тёплая вода60 грамм
Сухие дрожжи 6 грамм
Соль 1 чайная ложка
Сахар ¼ чайной ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка

Начинка:
Инжир
Рикотты 200 грамм
Мёд 4 чайные ложки
Тимьян ½ чайной ложки

Пицца с инжиром и рикоттой


Приготовление


Таблица преобразования мер

Муку можно использовать обычную (тогда взять её 200 грамм), просто если заменить часть обычной муки цельнозерновой и амарантовой, то будет полезнее

- Смешать дрожжи, столовую ложу тёплой воды и щепотку сахара.
- Накрыть и поставить на 10-15 минут в тёплом месте.
- Смешать тёплую воду, оливковое масло и сахар в чашке.
- В миску просеять муку и добавить соль.
- В миску с сухой смесью влить дрожжи, потом смесь воды с оливковым маслом.
- Хорошо перемешать.
- Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и вымешивать в течении 10 минут, пока тесто не станет гладким.
- Если надо, то можно добавить чуть муки или воды.

Пицца с инжиром и рикоттой


- Накрыть тесто и поставить минут на 20-25 в тёплое место, чтобы оно подошло.

Пицца с инжиром и рикоттой


- Подошедшее тесто растянуть в круг. Накрыть его и поставить подходить ещё на 30 минут.

Пицца с инжиром и рикоттой


- Рикотту равномерно выложить по тесту.
- Нарезать кружочками инжир.

Пицца с инжиром и рикоттой


- Выложить инжир на рикотту

Пицца с инжиром и рикоттой


- Полить пиццу мёдом.
Пицца с инжиром и рикоттой


- Нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Противень сначала нагреть и потом выложить на него пиццу и поставить в духовку
- Выпекать 10-20 минут до запекания
Пицца с инжиром и рикоттой



Приятного аппетита!

Версия для печати

Пицца с инжиром и рикоттой


Ингредиенты

Тесто:
Амарантовая мука 50 грамм
Цельнозерновая мука 50 грамм
Мука 100 грамм
Тёплая вода60 грамм
Сухие дрожжи 6 грамм
Соль 1 чайная ложка
Сахар ¼ чайной ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка

Начинка:
Инжир
Рикотты 200 грамм
Мёд 4 чайные ложки
Тимьян ½ чайной ложки

Приготовление

- Смешать дрожжи, столовую ложу тёплой воды и щепотку сахара.
- Накрыть и поставить на 10-15 минут в тёплом месте.
- Смешать тёплую воду, оливковое масло и сахар и чашке.
- В миску просеять муку и добавить соль.
- В миску с сухой смесью влить дрожжи, потом смесь воды с оливковым маслом.
- Хорошо перемешать.
- Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и вымешивать в теение 10 минут, пока тесто не станет гладким.
- Если надо, то можно добавить чуть муки или воды.
- Накрыть тесто и поставить минут на 20-25 в тёплое место, чтобы оно подошло.
- Подошедшее тесто растянуть в круг. Накрыть его и поставить подходить ещё на 30 минут.
- Рикотту равномерно выложить по тесту
- Нарезать кружочками инжир.
- Выложить инжир на тесто.
- Полить пиццу мёдом.
- Нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Противень сначала нагреть и потом выложить на него пиццу и поставить в духовку
- Выпекать 10-20 минут до запекания

Рекомендуем

Десерт с рикоттой
Лёгкий аромат лимона, нежный заварной крем и рикотта делают этот десерт потрясающим. Этот десерт интересен тем, что тут нету привычного в нашем понимании теста. Это фактически крем, прослоенный крошками от сухарей.
Бейгл с кунжутом
Бейгл - это фактически бублик из дрожжевого теста, который прежде чем поставить в духовку, ненадолго опускают в кипяток. Появился бейгл впервые в Польше. Хотя точное происхождение бейгелов всё-таки неясно, но доподлинно известно, что их очень любили в Восточно-Европейской Еврейской коммуне. Сейчас

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх