» » Запеканка в мультиварке

Запеканка в мультиварке

Вторые блюда
Напечатать
Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Запеканка в мультиварке
Это мой первый рецепт для мультиварке на сайте. Запеканка мне не всегда удаётся, а с мультиваркой её стало проще приготовить, хотя именно этот вариант довольно трудоёмкий. И это даже не совсем запеканка. Так как добавлено много яиц, то получается некий воздушный пышный омлет-запеканка. Вкусно. С этим рецептом нужно не боятся эксперементировать – добавлять орехи/сухофрукты, вместо кефира можно положить сметану, сахара – больше/меньше и тд

Ингредиенты

Творог 600 гр
Кефир 200 мл
Яйца 6 шт
Сахар по вкусу
Разрыхлитель 1 ч л
Ваниль, изюм, курага, чернослив, орехи

Запеканка в мультиварке


Приготовление


Таблица преобразования мер

Запеканка в мультиварке


- Манку залить кефиром и поставить набухать минут на 30

Запеканка в мультиварке


- У яиц белки отделить от желтков
- Творог смешать с желтками и сахаром и перемешать до однородного состояния
- Добавить порезанные сухофрукты и снова размешать

Запеканка в мультиварке


- Белки взбить до пиков

Запеканка в мультиварке


- Смешать манку с кефиром и творожную часть

Запеканка в мультиварке


- Добавить разрыхлитель
- Аккуратными движениями снизу вверх ложкой вмешать белки к творожной массе

Запеканка в мультиварке


Запеканка в мультиварке


- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом

Запеканка в мультиварке


- Выложить в неё тесто и поставить на режим Мультиповар (Шефповар и тд) на температуру 130°C и длительность – 45 минут. Когда время выйдет, крышку не надо открывать и включить функцию подогрева на час. Через час выключить и дать постоять ещё 10-15 минут
- Взять тарелку, меньшей по диаметру чем чаша мультиварки, перевернуть на тарелку чашу, чтобы запеканка аккуратно опустилась на тарелку. Можно использовать приспособление для варки на пару, что входит в набор к мультиварке

Запеканка в мультиварке


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Запеканка в мультиварке


Ингредиенты

Творог 600 гр
Кефир 200 мл
Яйца 6 шт
Сахар по вкусу
Разрыхлитель 1 ч л
Ваниль, изюм, курага, чернослив, орехи

Приготовление

- Манку залить кефиром и поставить набухать минут на 30
- У яиц белки отделить от желтков
- Творог смешать с желтками и сахаром и перемешать до однородного состояния
- Добавить порезанные сухофрукты и снова размешать
- Белки взбить до пиков
- Смешать манку с кефиром и творожную часть
- Добавить разрыхлитель
- Аккуратными движениями снизу вверх ложкой вмешать белки к творожной массе
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом
- Выложить в неё тесто и поставить на режим Мультиповар (Шефповар и тд) на температуру 130°C и длительность – 45 минут. Когда время выйдет, крышку не надо открывать и включить функцию подогрева на час. Через час выключить и дать постоять ещё 10-15 минут
- Взять тарелку, меньшей по диаметру чем чаша мультиварки, перевернуть на тарелку чашу, чтобы запеканка аккуратно опустилась на тарелку. Можно использовать приспособление для варки на пару, что входит в набор к мультиварке
Творог Кефир Яйца

Рекомендуем

Выпечка / Несладкие пироги
Слойка с сыром Сулугуни

Готовится просто, быстро и, главное, это вкусно. Готовить можно и в духовке и в мульиварке. То, что на фотографиях - я пекла в мультиварке, но укажу при какой температуре запекать в духовке. Конечно, много зависит от того сыра Сулугуни, который вы выберете, так что покупайте те сорта, которым
Выпечка / Пироги
Пирог с фундуком

Очень ароматный ореховый пирог. Аромат фундука просто покоряет. Пирог незамысловатый, но вкусный. И да, у него есть ещё один несомненный плюс - в пироге нужны только белки, так что если у вас они остались, есть отличный вкусный способ их утилизировать.
Выпечка / Чизкейки
Чизкейк в японском стиле
Это наш любимый чизкейк. Пишу, а слюни текут. Ещё не встречала, кому бы он не понравился. В принципе, так могу сказать про почти всю выпечку, что тут выкладываю. :) Чизкейк нежный, просто тает во рту. У него не совсем привычная консистенция как у остальных чизкейков за счёт количества яиц. Перед
Выпечка / Рулеты
Бисквитный рулет с яблоками

Вкусный рулет и быстро готовить. Свернуть его тоже очень легко, что немаловажно. Мне нравится тут то, что не надо печь корж, сворачивать, остужать. В этом рецепте тесто сразу выкладывается на начинку и запекается, а потом сворачивается вместе.
Вторые блюда / Крупяные блюда / Несладкая выпечка
Рисовый пирог
Этот пирог можно делать не только из риса, но и с другими крупами. Получается вкусно и благодаря добавленным специям, можно придавать ему разные вкусовые оттенки. Это не праздничный пирог, а скорее вкусный обед в кругу семьи

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх