Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
Артишоки мы впервые попробовали живя на севере Калифорнии. Там едешь и рядом с дорогами поля с артишоками - вот в фермерском магазине на обочине дороги мы их купили и влюбились. Очень вкусный овощ? Скорее цветок , бутон. Для этого рецепта можно использовать маринованные артишоки, но тогда на до выбирать не в маринаде, а просто в воде. Артишоки в маринаде имеют слишком ярко выраженный вкус. Ну и конечно можно использовать свежие артишоки.