» » Рулет из говяжьего фарша

Рулет из говяжьего фарша

Вторые блюда / Мясные блюда
Напечатать


Факт:
Издревле мяту добавляли в закваску для кваса. А сегодня её добавляют в заправки к салатам, в соусы, в десерты.
Рулет из говяжьего фарша
Я иногда теряюсь в догадках, что можно приготовить из говяжьего фарша. Он ведь довольно сухой. Обычно это тефтели с подливой. Но вот у меня появилась ещё одно хорошее блюдо с говяжьим фаршем - рулет.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 грамм
Белый хлеб 2-3 куска
Молоко 1 чашка
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 3 штуки
Морковь1 штука
Кедровые орешки
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Рулет из говяжьего фарша


Приготовление


Таблица преобразования мер

Рулет из говяжьего фарша


- Хлеб залить половиной чашки молока и дать хорошенько пропитаться

Рулет из говяжьего фарша


- Размять хлеб, чтобы не было комков (я измельчила в блендере)
- Размять хлеб и фарш руками и добавить одно яйцо
- Добавить соль и перец и размять, чтобы получилась однородная масса
- Лук почистить и порезать
- Морковь почистить и натереть на крупной тёрке
- Лук и морковь обжарить
- Зелень мелко порезать
- Вторую половину чашки молока взбить с яйцами (2 шт), посолить, добавить мелко порезанную зелень

Рулет из говяжьего фарша


- Обжарить омлет на сковороде
- Выложить фарш на фольгу

Рулет из говяжьего фарша


- Выложить равномерно обжаренную морковь с луком

Рулет из говяжьего фарша


- Посыпать кедровыми орехами

Рулет из говяжьего фарша


- Равномерно распределить омлет

Рулет из говяжьего фарша


- Скатать в рулет, приподнимая фольгу
- Нагреть духовку до 205°С (410°F)
- Рулет хорошенько завернуть в фольгу и положить на противень с бортиками
- Поставить в предварительно нагретую духовку и налить немного воды на дно противня
- Запекать в течение 40 минут
- Через 40 минут аккуратно развернуть рулет, уменьшить температуру до 200°С (400°F)

Рулет из говяжьего фарша


- Вернуть рулет в духовку и запекать ещё 10 минут (воду, если осталась на дне противня, слить)


Рулет из говяжьего фарша
Рулет из говяжьего фарша



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Рулет из говяжьего фарша


Ингредиенты

Говяжий фарш 500 грамм
Белый хлеб 2-3 куска
Молоко 1 чашка
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 3 штуки
Морковь1 штука
Кедровые орешки
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу


Приготовление

- Хлеб залить половиной чашки молока и дать хорошенько пропитаться
- Размять хлеб, чтобы не было комков (я измельчила в блендере)
- Размять хлеб и фарш руками и добавить одно яйцо
- Добавить соль и перец и размять, чтобы получилась однородная масса
- Лук почистить и порезать
- Морковь почистить и натереть на крупной тёрке
- Лук и морковь обжарить
- Зелень мелко порезать
- Вторую половину чашки молока взбить с яйцами (2 шт), посолить, добавить мелко порезанную зелень
- Обжарить омлет на сковороде
- Выложить фарш на фольгу
- Выложить равномерно обжаренную морковь с луком
- Посыпать кедровыми орехами
- Равномерно распределить омлет
- Скатать в рулет, приподнимая фольгу
- Нагреть духовку до 205°С (410°F)
- Рулет хорошенько завернуть в фольгу и положить на противень с бортиками
- Поставить в предварительно нагретую духовку и налить немного воды на дно противня
- Запекать в течение 40 минут
- Через 40 минут аккуратно развернуть рулет, уменьшить температуру до 200°С (400°F)
- Вернуть рулет в духовку и запекать ещё 10 минут (воду, если осталась на дне противня, слить)
Фарш говяжий Кедровые орехи Лук Морковь Яйца Молоко

Рекомендуем

Выпечка / Рулеты
Бисквитный рулет с яблоками

Вкусный рулет и быстро готовить. Свернуть его тоже очень легко, что немаловажно. Мне нравится тут то, что не надо печь корж, сворачивать, остужать. В этом рецепте тесто сразу выкладывается на начинку и запекается, а потом сворачивается вместе.
Вторые блюда / Мясные блюда
Курица фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами, это не то блюдо, которое будешь готовить очень часто - оно довольно трудоёмкое и требует времени. Хотя на самом деле готовить не так уж и сложно. Сразу мне показалось, что это вообще невозможно сделать. Но оказалось всё возможно и, главное, вкусно!
Выпечка / Рулеты
Быстрый рулет
Рулет-пятиминутка с вареньем и орехами. Печь его очень быстро. Я бы порекомендовала выбирать джем покислее, потому что тесто и так достаточно сладкое.
Салаты / Холодные салаты
Селёдка под шубой
Казалось бы такой популярный и всем известный и люимый салат, но и у него есть множество вариаций. Мне нравится именно такой вариант, потому что не добавляется репчатый лук. А ещё селёдка обязательно смешивается с размятой картошкой, что делает вкус рыбы не таким резким.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх