» » Суп с манкой

Суп с манкой



Факт:
В сушеном виде укроп по энергетической ценности превосходит свежий вдвое, а то и втрое
Суп с манкой
Манная крупа всегда ассоциировалась у меня с кашей или в крайнем случае её можно добавить в выпечку. Про то, что манку можно использовать в качестве загустителя для супа, мне и в голову не приходила. А ведь на самом деле, манка не обязательно должна быть сладкая. Так что вот рецепт лёгкого вкусного супчика с манной крупой.

Ингредиенты

Морковь 150 грамм
Сельдерей 50 грамм
Лук-порей 80 грамм
Лук 1 штука
Манка 60 грамм
Бульон овощной или куриный 1 литр
Зелёный лук 4 штуки
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец
Мускатный орех
Лавровый лист
Сахар щепотка
Сухарики из белого хлеба

Суп с манкой


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Морковь и лук почистить и порезать
- Сельдерей помыть и порезать
- Порей помыть и порезать

Суп с манкой


- В кастрюльку с толстым дном положить масло, дать ему растаять
- Добавить манку и немного обжарить её в масле
- Туда же влить растительное масло
- Положить нарезанные овощи и обжаривать минут 8
- Влить бульон и добавить лавровый лист

Суп с манкой


- Кипятить ~10 минут не накрывая крышкой
- Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и мускатный орех
- Порезать зелёный лук
- Налить суп в тарелки и добавить сухарики и посыпать зелёным луком
Суп с манкой


Приятного аппетита!

Версия для печати

Суп с манкой


Ингредиенты

Морковь 150 грамм
Сельдерей 50 грамм
Лук-порей 80 грамм
Лук 1 штука
Манка 60 грамм
Бульон овощной или куриный 1 литр
Зелёный лук 4 штуки
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец
Мускатный орех
Лавровый лист
Сахар щепотка
Сухарики из белого хлеба

Приготовление

- Морковь и лук почистить и порезать
- Сельдерей помыть и порезать
- Порей помыть и порезать
- В кастрюльку с толстым дном положить масло, дать ему растаять
- Добавить манку и немного обжарить её в масле
- Туда же влить растительное масло
- Положить нарезанные овощи и обжаривать минут 8
- Влить бульон и добавить лавровый лист
- Кипятить ~10 минут не накрывая крышкой
- Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и мускатный орех
- Порезать зелёный лук
- Налить суп в тарелки и добавить сухарики и посыпать зелёным луком

Рекомендуем

Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх