Факт:
Самый большой пойманный лосось весил чуть больше 57 кг
Нежное хрупкое печенье с миндалём. Почему именно скандинавские? Честно говоря, не знаю. Вероятнее всего, что рецепт был придуман где-то там.
Скандинавские миндальные полоски
Нежное хрупкое печенье с миндалём. Почему именно скандинавские? Честно говоря, не знаю. Вероятнее всего, что рецепт был придуман где-то там.
Ингредиенты
Тесто:
Мука 1 ¾ чашки
Яйцо 1 штука
Сахар ¾ чашки
Сливочное масло ½ чашки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Экстракт миндаля ½ чайной ложки
Молоко ¼ чашки
Хлопья из миндаля ½ чашки
Глазурь (по желанию):
Сахарная пудра ½ чашки
Экстракт миндаля ¼ чайной ложки
Молоко 2-3 чайной ложки
Мука 1 ¾ чашки
Яйцо 1 штука
Сахар ¾ чашки
Сливочное масло ½ чашки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Экстракт миндаля ½ чайной ложки
Молоко ¼ чашки
Хлопья из миндаля ½ чашки
Глазурь (по желанию):
Сахарная пудра ½ чашки
Экстракт миндаля ¼ чайной ложки
Молоко 2-3 чайной ложки
Скандинавские миндальные полоски
Приготовление
Таблица преобразования мер
На 48 печенек
После того, как попробовали, я бы сказала, что сахарная глазурь тут лишняя, потому что печенье и так достаточно сладкое
- Нагреть духовку до 160°C (325°F)
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль
- В отдельной миске взбить масло пока оно не станет пышным
- Добавить сахар в масло и взбить ещё раз
- Добавить яйцо и ½ чайной ложки экстракта миндаля , молоко
- Постепенно добавить муку и быстро замесить тесто
- Разделить тесто на 4 куска
- Раскатать в колбаски длиной ~30 см
- Взять две колбаски и положить на не смазанный противень на расстоянии 15 см
- Раскатать колбаски в прямоугольники шириной ~7-8 см
- Сделать тоже самое со оставшимся тестом
- Смазать полоски молоком и посыпать миндальными хлопьями
- Выпекать в предварительно нагретой духовку в течение 12-14 минут
- Достать из духовки и пока они горячие нарезать по диагонали на полосочки шириной ~2 см
- Остудить на решётке
- Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и экстрактом миндаля
- Сбрызнуть печеньки глазурью
Приятного аппетита!
Версия для печати
Скандинавские миндальные полоски
Ингредиенты
Тесто:
Мука 1 ¾ чашки
Яйцо 1 штука
Сахар ¾ чашки
Сливочное масло ½ чашки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Экстракт миндаля ½ чайной ложки
Молоко ¼ чашки
Хлопья из миндаля ½ чашки
Глазурь (по желанию):
Сахарная пудра ½ чашки
Экстракт миндаля ¼ чайной ложки
Молоко 2-3 чайной ложки
Приготовление
На 48 печенек
После того, как попробовали, я бы сказала, что сахарная глазурь тут лишняя, потому что печенье и так достаточно сладкое
- Нагреть духовку до 160°C (325°F)
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль
- В отдельной миске взбить масло пока оно не станет пышным
- Добавить сахар в масло и взбить ещё раз
- Добавить яйцо и ½ чайной ложки экстракта миндаля , молоко
- Постепенно добавить муку и быстро замесить тесто
- Разделить тесто на 4 куска
- Раскатать в колбаски длиной ~30 см
- Взять две колбаски и положить на не смазанный противень на расстоянии 15 см
- Раскатать колбаски в прямоугольники шириной ~7-8 см
- Сделать тоже самое со оставшимся тестом
- Смазать полоски молоком и посыпать миндальными хлопьями
- Выпекать в предварительно нагретой духовку в течение 12-14 минут
- Достать из духовки и пока они горячие нарезать по диагонали на полосочки шириной ~2 см
- Остудить на решётке
- Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и экстрактом миндаля
- Сбрызнуть печеньки глазурью
Мука 1 ¾ чашки
Яйцо 1 штука
Сахар ¾ чашки
Сливочное масло ½ чашки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Экстракт миндаля ½ чайной ложки
Молоко ¼ чашки
Хлопья из миндаля ½ чашки
Глазурь (по желанию):
Сахарная пудра ½ чашки
Экстракт миндаля ¼ чайной ложки
Молоко 2-3 чайной ложки
На 48 печенек
После того, как попробовали, я бы сказала, что сахарная глазурь тут лишняя, потому что печенье и так достаточно сладкое
- Нагреть духовку до 160°C (325°F)
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль
- В отдельной миске взбить масло пока оно не станет пышным
- Добавить сахар в масло и взбить ещё раз
- Добавить яйцо и ½ чайной ложки экстракта миндаля , молоко
- Постепенно добавить муку и быстро замесить тесто
- Разделить тесто на 4 куска
- Раскатать в колбаски длиной ~30 см
- Взять две колбаски и положить на не смазанный противень на расстоянии 15 см
- Раскатать колбаски в прямоугольники шириной ~7-8 см
- Сделать тоже самое со оставшимся тестом
- Смазать полоски молоком и посыпать миндальными хлопьями
- Выпекать в предварительно нагретой духовку в течение 12-14 минут
- Достать из духовки и пока они горячие нарезать по диагонали на полосочки шириной ~2 см
- Остудить на решётке
- Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и экстрактом миндаля
- Сбрызнуть печеньки глазурью
После того, как попробовали, я бы сказала, что сахарная глазурь тут лишняя, потому что печенье и так достаточно сладкое
- Нагреть духовку до 160°C (325°F)
- Просеять муку с разрыхлителем и добавить соль
- В отдельной миске взбить масло пока оно не станет пышным
- Добавить сахар в масло и взбить ещё раз
- Добавить яйцо и ½ чайной ложки экстракта миндаля , молоко
- Постепенно добавить муку и быстро замесить тесто
- Разделить тесто на 4 куска
- Раскатать в колбаски длиной ~30 см
- Взять две колбаски и положить на не смазанный противень на расстоянии 15 см
- Раскатать колбаски в прямоугольники шириной ~7-8 см
- Сделать тоже самое со оставшимся тестом
- Смазать полоски молоком и посыпать миндальными хлопьями
- Выпекать в предварительно нагретой духовку в течение 12-14 минут
- Достать из духовки и пока они горячие нарезать по диагонали на полосочки шириной ~2 см
- Остудить на решётке
- Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и экстрактом миндаля
- Сбрызнуть печеньки глазурью
