» » Паштет из чечевицы

Паштет из чечевицы

Закуски / Закуска
Напечатать

Цитата:
"Человеку, спросившему, в какое время следует завтракать, Диоген ответил: "Если ты богат, то когда захочешь, если беден, то когда сможешь."
Паштет из чечевицы
Хочется паштета на бутерброд, а вегетарианец? Есть отличная идея - паштет из чечевицы. Вкусный, яркий, солнечный.

Ингредиенты

Чечевица (оранжевая)
Морковь
Сливочное масло
Чёрный перец
Соль
Куркума по желанию

Паштет из чечевицы


Приготовление


Таблица преобразования мер

Пропорции морковь-чечевица делать такие, как вам вкуснее. Чечевицу не обязательно брать оранжевую, можно и зелёную и чёрную. В принципе, можно положить и фасоль или турецкий горошек (нут). С нутом получится что-то вроде хумуса.

Паштет из чечевицы


- Чечевицу промыть и отварить до готовности в небольшом количестве воды. Постараться отварить так, чтобы воды оставалось совсем немного либо вообще не оставалось. Оставить в сторону
- Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке
- На сковороде растопить сливочное масло. Масло не надо жалеть, оно поможет застывать паштету. Может быть масла чуть ли не третья часть от всего паштета.
- Выложить тёртую морковь и обжаривать до готовности

Есть два варианта паштета:
- Блендером взбить чечевицу и добавить обжаренную морковь (с маслом)
- Добавить морковь к чечевице и взбить блендером

Поставить в холодильник застыть и потом намазать на хлеб и кушать. Стоять в холодильнике будет около 5 дней, но если добавить куркуму, то испортится быстрее.

Паштет из чечевицы


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Паштет из чечевицы


Ингредиенты

Чечевица (оранжевая)
Морковь
Сливочное масло
Чёрный перец
Соль
Куркума по желанию

Приготовление

Пропорции морковь-чечевица делать такие, как вам вкуснее. Чечевицу не обязательно брать оранжевую, можно и зелёную и чёрную. В принципе, можно положить и фасоль или турецкий горошек (нут). С нутом получится что-то вроде хумуса.
- Чечевицу промыть и отварить до готовности в небольшом количестве воды. Постараться отварить так, чтобы воды оставалось совсем немного либо вообще не оставалось. Оставить в сторону
- Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке
- На сковороде растопить сливочное масло. Масло не надо жалеть, оно поможет застывать паштету. Может быть масла чуть ли не третья часть от всего паштета.
- Выложить тёртую морковь и обжаривать до готовности

Есть два варианта паштета:
- Блендером взбить чечевицу и добавить обжаренную морковь (с маслом)
- Добавить морковь к чечевице и взбить блендером

Поставить в холодильник застыть и потом намазать на хлеб и кушать. Стоять в холодильнике будет около 5 дней, но если добавить куркуму, то испортится быстрее.
Чечевица Куркума Морковь Сливочное масло Вегетарианское

Рекомендуем

Первые блюда / Супы
Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.
Мясные блюда / Закуска
Куриный паштет
Мне нравятся паштеты - с помощью них можно быстро приготовить себе перекус или их удобно взять с собой на пикник в лес. Это куриный паштет, где благодаря рикотте, он получается более нежный, а орешки добавляют пикантности.
Вторые блюда / Крупяные блюда
Рисовая каша с чечевицей
Иногда просто каша надоедает и хочется попробовать чего-нибудь нового. В таком случае можно попробовать смешать крупы и бобовые. Получается сытная, полезная каша со свежим ароматом зелёного лука. Отличное вегетарианское блюдо.
Вторые блюда / Мясные блюда
Рулет из говяжьего фарша
Я иногда теряюсь в догадках, что можно приготовить из говяжьего фарша. Он ведь довольно сухой. Обычно это тефтели с подливой. Но вот у меня появилась ещё одно хорошее блюдо с говяжьим фаршем - рулет.
Салаты / Холодные салаты
Селёдка под шубой
Казалось бы такой популярный и всем известный и люимый салат, но и у него есть множество вариаций. Мне нравится именно такой вариант, потому что не добавляется репчатый лук. А ещё селёдка обязательно смешивается с размятой картошкой, что делает вкус рыбы не таким резким.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх