» » Маффины с голубикой

Маффины с голубикой



Цитата:
"Много есть вредно, а мало - скучно."А. Карабчиевский
Маффины с голубикой
Этот рецепт я делала уже не раз и каждый раз получается невероятно вкусно. Абсолютно просто и, главное, быстро. Именно такие и должны быть маффины - с хрустящей корочкой снаружи и мягкие и вкусные внутри.

Ингредиенты

Мука 250 грамм
Сахар 200 грамм
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 100 грамм
Экстракт ванили½ чайной ложки
Молоко 180 мл
Голубика свежая 1 стакан

Маффины с голубикой


Приготовление


Таблица преобразования мер

Можно добавить специи на ваш вкус и голубику можно заменить орехами, фруктами, сухофруктами или ягодами

- Духовку разогреть до 205°С (410°F)
- Форму для маффинов выложить формочками (бумажными или силиконовыми). Я просто вырезала кружочки из бумаги для запекания и положила их на дно формы.
- В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и соль (специи) и перемешать, чтобы всё равномерно распределилось
- В другой миске размешать яйцо, растительное масло, экстракт ванили и молоко. Не надо взбивать, просто достаточно, чтобы все ингредиенты смешались.

Маффины с голубикой


- Добавить смесь с растительным маслом к муке (не наоборот) и перемешать ложкой

Маффины с голубикой


- Мешать до тех пор, пока вся мука не увлажнится. Дольше мешать не надо. Если тесто выглядит комковатым – ничего страшного, так и должно быть для маффинов
- Вмешать голубику (быстро и не пытаясь вымешать тесто)

Маффины с голубикой


- Выложить в подготовленную смазанную форму. Можно на из пекарской бумаги вырезать кружочки и положить на дно каждой выемки
- Посыпать крупным сахаром, миндалём или ничем не посыпать

Маффины с голубикой


- Поставить сразу же в духовку
- Выпекать ~15-18 минут
- Остудить 10 минут в форме, а потом переложить на решётку для дальнейшего остывания

Маффины с голубикой


Приятного аппетита!

Версия для печати

Маффины с голубикой


Ингредиенты

Мука 250 грамм
Сахар 200 грамм
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 100 грамм
Экстракт ванили½ чайной ложки
Молоко 180 мл
Голубика свежая 1 стакан

Приготовление

Можно добавить специи на ваш вкус и голубику можно заменить орехами, фруктами, сухофруктами или ягодами

- Духовку разогреть до 205°С (410°F)
- Форму для маффинов выложить формочками (бумажными или силиконовыми). Я просто вырезала кружочки из бумаги для запекания и положила их на дно формы.
- В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель и соль (специи) и перемешать, чтобы всё равномерно распределилось
- В другой миске размешать яйцо, растительное масло, экстракт ванили и молоко. Не надо взбивать, просто достаточно, чтобы все ингредиенты смешались.
- Добавить смесь с растительным маслом к муке (не наоборот) и перемешать ложкой
- Мешать до тех пор, пока вся мука не увлажнится. Дольше мешать не надо. Если тесто выглядит комковатым – ничего страшного, так и должно быть для маффинов
- Вмешать голубику (быстро и не пытаясь вымешать тесто)
- Выложить в подготовленную форму
- Посыпать крупным сахаром, миндалём или ничем не посыпать
- Поставить сразу же в духовку
- Выпекать ~15-18 минут
- Остудить 10 минут в форме, а потом переложить на решётку для дальнейшего остывания

Рекомендуем

Бананово-ореховые маффины
Иногда бывает - купишь бананы, а не успеваешь съесть, они начинают темнеть. Вот этот рецепт - отличный способ утилизации перезрелых бананов. Маффины получаются влажные и мягкие внутри, хрустящие снаружи. Очень банановые.
Фундучное печенье
К сожалению, в Беларуси я никогда не видела в продаже миндальное масло или масло из фундука. Всё, о чем мы слышали – это арахисовое масло ,которое мажут на хлеб. А ведь на самом деле в Канаде и в США очень популярны разные ореховые масла, которые делаются просто измельчение орехов – сырых или

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх