» » Чёрный рис с бататом

Чёрный рис с бататом



Факт:
Издревле мяту добавляли в закваску для кваса. А сегодня её добавляют в заправки к салатам, в соусы, в десерты.
Чёрный рис с бататом
Чёрный рис - это абсолютно новый для меня продукт. Сначала я даже испугалась, промывая, - вода стала цвета фиолетовых чернил. Но сочетание чёрного риса и батата (сладкого картофеля) оказалось очень вкусным. Все, кому удалось попробовать чёрный рис, приготовленный по этому рецепту, остались в восторге.

Ингредиенты

Чёрный рис ¾ чашки
Вода 1 ½ чашки
Растительное масло 2 столовые ложки
Зелёный лук 1 пучок
Имбирь свежий тертый 1 столовая ложка
Батат 1 штука

Чёрный рис с бататом


Приготовление


Таблица преобразования мер

Чёрный рис с бататом


- Батат почистить и порезать кубиками
- Зелёный лук порезать
- Рис промыть
- В кастрюльку положить рис, налить воду и положить ½ чайной ложки соли
- Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюльку и оставить кипеть, пока вода полностью не впитается – примерно 35 минут
- Когда вода выкипит, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут
- Пока рис готовится, нагреть сковороду с маслом на огне чуть выше среднего
- Обжарить лук , батат и имбирь помешивая в течение 2 минут

Чёрный рис с бататом


- Потом огонь уменьшить, добавить ¼ чайной ложки соли
- Периодически помешивая, готовить в течение примерно 12 минут, пока батат не будет мягким
- Смешать батат и рис и подавать пока горячий

Чёрный рис с бататом



Приятного аппетита!

Версия для печати

Чёрный рис с бататом


Ингредиенты

Чёрный рис ¾ чашки
Вода 1 ½ чашки
Растительное масло 2 столовые ложки
Зелёный лук 1 пучок
Имбирь свежий тертый 1 столовая ложка
Батат 1 штука

Приготовление

- Батат почистить и порезать кубиками
- Зелёный лук порезать
- Рис промыть
- В кастрюльку положить рис, налить воду и положить ½ чайной ложки соли
- Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюльку и оставить кипеть, пока вода полностью не впитается – примерно 35 минут
- Когда вода выкипит, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут
- Пока рис готовится, нагреть сковороду с маслом на огне чуть выше среднего
- Обжарить лук , батат и имбирь помешивая в течение 2 минут
- Потом огонь уменьшить, добавить ¼ чайной ложки соли
- Периодически помешивая, готовить в течение примерно 12 минут, пока батат не будет мягким
- Смешать батат и рис и подавать пока горячий

Рекомендуем

Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.
Утка с бататом
Интересно, что за время пребывания в Канаде и США я даже немного полюбила батат. Раньше мне он вообще не нравился, а вот теперь, в сочетании с мясом, с рисом, с яйцами очень даже вкусно. Родина батата - Южная Америка, оттуда он распространился по всему миру. Не знаю как в России, но в Беларусии он
Ризотто
.В классический ризотто обязательно входят: рис сорт Арборио, куриный бульон, белое вино (желательно итальянское), и сыр Пармиджано Реджано. Ризотто - это уже полноценный обед. А его вкус можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты - грибы, курицу и т.д. Особенность приготовления ризотто -
Ризотто с креветками
Очень люблю ризотто - как и его классический вариант, так и с разными добавками. Тем более ризотто с моими любимыми креветками и сладенькой кукурузой. Получается сытный обед - ризотто с креветками, кукурузой и аспарагусом (спаржей).

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх