Чёрный рис с бататом
Ингредиенты
Чёрный рис ¾ чашки
Вода 1 ½ чашки
Растительное масло 2 столовые ложки
Зелёный лук 1 пучок
Имбирь свежий тертый 1 столовая ложка
Батат 1 штука
Приготовление
- Батат почистить и порезать кубиками
- Зелёный лук порезать
- Рис промыть
- В кастрюльку положить рис, налить воду и положить ½ чайной ложки соли
- Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюльку и оставить кипеть, пока вода полностью не впитается – примерно 35 минут
- Когда вода выкипит, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут
- Пока рис готовится, нагреть сковороду с маслом на огне чуть выше среднего
- Обжарить лук , батат и имбирь помешивая в течение 2 минут
- Потом огонь уменьшить, добавить ¼ чайной ложки соли
- Периодически помешивая, готовить в течение примерно 12 минут, пока батат не будет мягким
- Смешать батат и рис и подавать пока горячий
- Батат почистить и порезать кубиками
- Зелёный лук порезать
- Рис промыть
- В кастрюльку положить рис, налить воду и положить ½ чайной ложки соли
- Довести до кипения и уменьшить огонь, накрыть кастрюльку и оставить кипеть, пока вода полностью не впитается – примерно 35 минут
- Когда вода выкипит, выключить огонь и дать постоять в течение 10 минут
- Пока рис готовится, нагреть сковороду с маслом на огне чуть выше среднего
- Обжарить лук , батат и имбирь помешивая в течение 2 минут
- Потом огонь уменьшить, добавить ¼ чайной ложки соли
- Периодически помешивая, готовить в течение примерно 12 минут, пока батат не будет мягким
- Смешать батат и рис и подавать пока горячий