» » Брокколи с яйцом

Брокколи с яйцом


Совет:
"Обычно порошковый желатин замачивают в воде в соотношении 1:6. Если по рецепту нужен 1г желатина, то можно его замочить, а уже потом взвесить желатиновую массу, 7 грамм взвесить легче."
Брокколи с яйцом
Брокколи - это достаточно сложный для меня овощ. Я не являюсь большим поклонником этого вида капусты, но в таком варианте мне очень даже понравилось. Очень вкусно и готовить довольно быстро.

Ингредиенты

Брокколи 550 грамм
Яйца 4 штуки
Сыр Пармезан 60 грамм
Мука 2-2,5 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Брокколи с яйцом


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Поставить кипятить подсоленную воду
- Брокколи разделить на соцветия
- Сыр натереть на тёрке

Брокколи с яйцом


- Когда вода закипит, положить брокколи (можно добавить пару ломтиков лимона, чтобы сохранить цвет)

Брокколи с яйцом


- Варить в течении 5-6 минут
- Воду слить, а капусту мелко порезать
- Аккуратно отделить белок от желтков (желтки не должны растечься!) Лучше всего их (желтки) разложить по отдельным тарелочкам
- Нагреть духовку до 200°С (390°F)
- Нарезанную брокколи смешать с белками, добавить разрыхлитель, пару столовых ложек муки, соль и специи
- Вмешать сыр

Брокколи с яйцом


- Из теста сформировать лепёшки с небольшим углублением в центре и выложить на противень: застеленный силиконовым ковриком (пекарской бумагой)

Брокколи с яйцом


- Запекать в духовке в течение 25-30 минут
- Достать из духовки, аккуратно в центр вылить по желтку и запекать ещё 2-5 минуты (в зависимости от того, хотите ли вы жидкий желток или, чтобы полностью схватился)
Брокколи с яйцом



Приятного аппетита!

Версия для печати

Брокколи с яйцом


Ингредиенты

Брокколи 550 грамм
Яйца 4 штуки
Сыр Пармезан 60 грамм
Мука 2-2,5 столовые ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление

- Поставить кипятить подсоленную воду
- Брокколи разделить на соцветия
- Сыр натереть на тёрке
- Когда вода закипит, положить брокколи (можно добавить пару ломтиков лимона, чтобы сохранить цвет)
- Варить в течении 5-6 минут
- Воду слить, а капусту мелко порезать
- Аккуратно отделить белок от желтков (желтки не должны растечься!) Лучше всего их (желтки) разложить по отдельным тарелочкам
- Нагреть духовку до 200°С (390°F)
- Нарезанную брокколи смешать с белками, добавить разрыхлитель, пару столовых ложек муки, соль и специи
- Вмешать сыр
- Из теста сформировать лепёшки с небольшим углублением в центре и выложить на противень: застеленный силиконовым ковриком (пекарской бумагой)
- Запекать в духовке в течение 25-30 минут
- Достать из духовки, аккуратно в центр вылить по желтку и запекать ещё 2-5 минуты (в зависимости от того, хотите ли вы жидкий желток или, чтобы полностью схватился)

Рекомендуем

Бисквитный рулет с яблоками

Вкусный рулет и быстро готовить. Свернуть его тоже очень легко, что немаловажно. Мне нравится тут то, что не надо печь корж, сворачивать, остужать. В этом рецепте тесто сразу выкладывается на начинку и запекается, а потом сворачивается вместе.
Рисовый пирог
Этот пирог можно делать не только из риса, но и с другими крупами. Получается вкусно и благодаря добавленным специям, можно придавать ему разные вкусовые оттенки. Это не праздничный пирог, а скорее вкусный обед в кругу семьи
Грибные котлеты
Очень мягкие веганские котлеты.Даже яйца не используются в этом рецепте котлет. Очень вкусно и ароматно. Сильнейший запах сушеных грибов.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх