Совет:
"Обычно порошковый желатин замачивают в воде в соотношении 1:6. Если по рецепту нужен 1г желатина, то можно его замочить, а уже потом взвесить желатиновую массу, 7 грамм взвесить легче."
Пока ещё есть ягоды, надо поспешить схватить с собой кусочек лета. Я не большой любитель красной смородины, чтобы просто её кушать, а вот конфеты из неё получаются замечательно. На самом деле не только красная смородина подойдёт. Я делала ещё из чёрной смородины, из малины. Конфеты невероятно ароматные, с кислинкой - конечно, ягоды же кислые! Для этого рецепта нужно специальное оборудование - сушилка для овощей и фруктов или, если по другому сказать, дегидратор. У них есть специальные вкладыши, на которых можно высушивать пюре и сок.
