Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
Я узнала, что это традиционный английский рецепт, который называется Fisherman's pie (Рыбацкий пирог), только когда уже несколько лет как готовила его. Так как мы не слишком сильно любим белую рыбу и я не очень хорошо умею её готовить, то любой рецепт, как этот - сокровище для меня. В этом пироге нём рыбу испортить невозможно. Плюс обычно суховатая рыба очень вкусна в сочетании с картофелем и рыбой. Чем ещё мне нравится этот рецепт? Во-первых, не надо ничего дополнительно обжаривать; во-вторых, прост в исполнении - я с первого раз не совсем чётко следовала рецепту; в-третьих, просто вкусно. Я часто не взвешиваю картошку, рыбу, горошек. Беру всё примерно на глаз - и всегда вкусно.
