» » Варенье из еловых лапок

Варенье из еловых лапок

Консервирование / Заготовки
Напечатать


Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
Варенье из еловых лапок
Это не совсем даже варенье, скорее вкусный сироп с тонким ароматом хвои. Варенье из побегов отлично лечит от сухого и мокрого кашля. Собирать лапки надо тогда, когда они ещё не распушились.

Ингредиенты

Еловые побеги
Вода
Сахар из расчёта 1 кг сахара на 1 кг жидкости

Варенье из еловых лапок


Приготовление


Таблица преобразования мер

Варенье из еловых лапок


- Собрать побеги. Надо собирать нежные, светло-зелёные побеги. Не забывать, что в лесу водятся клещи!

Варенье из еловых лапок


- Побеги перебрать, выбросить весь мусор и промыть

Варенье из еловых лапок


- Сложить побеги в эмалированную кастрюлю и залить водой, чтобы она на 2-2.5 см покрывала побеги

Варенье из еловых лапок


- Поставить варить на небольшом огне в течении ~2 часов
- Отвар процедить (НЕ ВЫЛИВАТЬ!), побеги выбросить
- Добавить к отвару сахар в расчёте 1 кг сахара на 1 литр отвара
- Поставить обратно на огонь и варить, пока жидкости не станет как минимум в два раза меньше
- Простерилизовать банки и крышки
- Разлить горячий сироп в банки и плотно закрыть крышками

Варенье из еловых лапок


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Варенье из еловых лапок


Ингредиенты

Еловые побеги
Вода
Сахар из расчёта 1 кг сахара на 1 кг жидкости

Приготовление

- Собрать побеги. Надо собирать нежные, светло-зелёные побеги
- Побеги перебрать, выбросить весь мусор и промыть
- Сложить побеги в эмалированную кастрюлю и залить водой, чтобы она на 2-2.5 см покрывала побеги
- Поставить варить на небольшом огне в течении ~2 часов
- Отвар процедить (НЕ ВЫЛИВАТЬ!), побеги выбросить
- Добавить к отвару сахар в расчёте 1 кг сахара на 1 литр отвара
- Поставить обратно на огонь и варить, пока жидкости не станет как минимум в два раза меньше
- Простерилизовать банки и крышки
- Разлить горячий сироп в банки и плотно закрыть крышками
Варенье

Рекомендуем

Консервирование / Заготовки
Варенье из тыквы

Очень вкусное варенье. Я бы даже сказала, что это не варенье, а десерт? мармелад? Вкус тыквы совершенно не ощущается, а есть мармелад со вкусом грейпфрута при этом он чуть-чуть пряный благодаря имбирю. Пряно, волшебно, вкусно. Из-а мака цвет не сильно красивый, издалека может показаться, что
Консервирование
Варенье из одуванчиков

Наверное у всех в деревне или на даче летом цветёт множество одуванчиков. Вроде бы сорняк, но на самом деле их листья можно использовать в салаты, как впрочем, и цветы. Но в этот раз речь идёт не о салате, а о варенье из одуванчиков. В общем, способ взять кусочек яркого лета с собой в зиму.
Консервирование
Сироп из мяты

Обычный сироп из мяты, ничего лишнего. Иногда бывает для рецептов нужен мятный сироп, а можно и просто в чай добавить или в компот, а то и просто разбавить тёплой водой и попить как мятный напиток
Консервирование / Заготовки
Варенье из абрикосов
Казалось бы лето только началось, а вот уже и середина. Время заготовок. На самом деле я крайне редко делаю какие-то заготовки. Только иногда, побаловаться. На этот раз я сделала варенье из абрикосов - незабываемый вкус и аромат лета.
Консервирование / Заготовки
Бекмес
Бекмес - это уваренный виноградный сок без добавления сахара. По консистенции похож на мёд. Его можно добавлять в чай, выпечку, кушать просто так. Бекмес содержит органические кислоты, витамины и сахар и считается полезным – питательным и лечебным напитком на Востоке.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх