Варенье из еловых лапок

- Собрать побеги. Надо собирать нежные, светло-зелёные побеги
- Побеги перебрать, выбросить весь мусор и промыть
- Сложить побеги в эмалированную кастрюлю и залить водой, чтобы она на 2-2.5 см покрывала побеги
- Поставить варить на небольшом огне в течении ~2 часов
- Отвар процедить (НЕ ВЫЛИВАТЬ!), побеги выбросить
- Добавить к отвару сахар в расчёте 1 кг сахара на 1 литр отвара
- Поставить обратно на огонь и варить, пока жидкости не станет как минимум в два раза меньше
- Простерилизовать банки и крышки
- Разлить горячий сироп в банки и плотно закрыть крышками