» » Кальмары

Кальмары

Вторые блюда / Рыбные блюда
Напечатать
Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Кальмары
Обожаю кальмаров. И предпочитаю самое простое из них блюдо - просто кальмары с луком. Есть могу бесконечно. Подаю обычно просто с пастой или рисом, чтобы не перебивать вкус кальмаров.

Ингредиенты

Кальмары
Лук
Соль
Чёрный перец
Масло для обжарки лука

Кальмары


Приготовление


Таблица преобразования мер

У меня в упаковке попалось несколько осьминогов тоже.
Я купила уже очищенных кальмаров, поэтому мне не надо их чистить. Но если на них есть кожица, то их надо обдать кипятком, чтобы кожица счищалась легко и очистить. Они должны быть белые и чистенькие.

- Кальмаров разморозить

Кальмары


- Лук почистить и обжарить на масле. У меня мало кальмаров, поэтому лука я беру немного, половинку. Для обжарки я использовала масло Гхи (топлёное масло), можно растительное.

Кальмары


- Когда вода закипела, опустить в неё кальмаров и отваривать 2 минуты

Кальмары


- Достать кальмаров из воды и положить на тарелку. Когда немного остынут – нарезать полосками
- Осьминожков отваривать в подсоленной воде в течении 5 минут
- Лук обжаривать до готовности
- Смешать золотистый лук, порезанных кальмаров и отваренных осьминожков
Можно ещё минутку обжарить вместе с луком

Кальмары



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Кальмары


Ингредиенты

Кальмары
Лук
Соль
Чёрный перец
Масло для обжарки лука

Приготовление

Я купила уже очищенных кальмаров, поэтому мне не надо их чистить. Но если на них есть кожица, то их надо обдать кипятком, чтобы кожица счищалась легко и очистить. Они должны быть белые и чистенькие.

- Кальмаров разморозить
- Лук почистить и обжарить на масле. У меня мало кальмаров, поэтому лука я беру немного, половинку. Для обжарки я использовала масло Гхи (топлёное масло), можно растительное.
- Когда вода закипела, опустить в неё кальмаров и отваривать 2 минуты
- Достать кальмаров из воды и положить на тарелку. Когда немного остынут – нарезать полосками
- Осьминожков отваривать в подсоленной воде в течении 5 минут
- Лук обжаривать до готовности
- Смешать золотистый лук, порезанных кальмаров и отваренных осьминожков
Можно ещё минутку обжарить вместе с луком
Кальмары Лук

Рекомендуем

Салаты / Холодные салаты
Салат с морской капустой
В Канаде и США есть масса магазинов, которые делятся по национальному признаку :) Есть китайские, корейские, русские, мексиканские, японские магазины. Водоросли я часто покупаю именно в азиатских магазинах, В одном из таких, корейском, я купила водоросли, которые думала, что подойдут для
Первые блюда / Супы
Суп с манкой

Манная крупа всегда ассоциировалась у меня с кашей или в крайнем случае её можно добавить в выпечку. Про то, что манку можно использовать в качестве загустителя для супа, мне и в голову не приходила. А ведь на самом деле, манка не обязательно должна быть сладкая. Так что вот рецепт лёгкого
Мясные блюда / Закуски / Закуска
Заливное со свиным языком
Заливное из языка – красивое и вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Приготовить заливное не сложно. Язык подходит и говяжий и свиной, главное его отварить достаточно долго, чтобы он был мягкий.
Вторые блюда / Грибы
Грибные котлеты
Очень мягкие веганские котлеты.Даже яйца не используются в этом рецепте котлет. Очень вкусно и ароматно. Сильнейший запах сушеных грибов.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх