» » Торт Львовский

Торт Львовский



Факт:
В 1 чайной ложке разрыхлителя содержится ¼ чайной ложки соды. Таким образом, сода в 4 раза сильнее, чем пекарский порошок.
Торт Львовский
Этот торт - разновидность медовика. Медовики - одни из самых любимых и популярных тортов. Они всегда вкусные и могут стать украшением любого праздника. Рецептом поделилась моя подружка, которая родом из Львова. Мы испекли с ней вместе два торта - один мне, другой ей. Поэтому ингредиентов на фотографиях больше, чем написано в рецепте.

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 3 штуки
Мёд 3 столовые ложки
Сливочное масло 60 грамм
Сода 1 чайная ложка
Мука 400 грамм
Сахарная пудра 1 чашка

Крем:
Желток 3 штуки
Сахарная пудра1 чашка
Сливочное масло 300 грамм
Сметана400 грамм


Грецкие орехи
Вишня из компота

Торт Львовский


Приготовление


Таблица преобразования мер

Торт Львовский


- Сливочное масло должно быть комнатной температуры
- Хорошенько размешать сахарную пудру со сливочным маслом
- Добавить яйца. Сначала белки, потом размешать, потом желтки и снова размешать
- Добавить мёд и размешать

Торт Львовский


- Просеять муку с содой
- Добавить муку и замесить тесто

Торт Львовский


- Накрыть тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа
- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Разделить тесто на 2 равных куска и от каждого отщипнуть по кусочку (нужен ещё корж для крошек для посыпки
- Дно формы застелить бумагой для выпечки
- Раскатать и обрезать тесто по размеру формы и положить его в форму. Удобно раскатывать между двумя слоями бумаги для выпечки

Торт Львовский


- Запекать 10-12 минут пока корж не станет золотистым
- Дать коржам остыть и разрезать их на два коржа (получается 4 коржа)

Торт Львовский


- Из маленького кусочка теста, что остался, когда обрезали коржи по размеру формы, слепить корж и тоже запечь. Когда остынет – измельчить на крошки
- Для крема растереть 3 желтка с сахарной пудрой

Торт Львовский


Торт Львовский


- Добавить сливочное масло и опять хорошо растереть

Торт Львовский


- Добавить сметану

Торт Львовский


- Добавить растёртые грецкие орехи (мы забыли и посыпали ими торт сверху)
- Собрать торт – выложить корж, смазать кремом, выложить вишни и т.д.

Торт Львовский


- Сверху посыпать крошками и орехами. Можно украсить по желанию – вишней и т.д.

Торт Львовский


Приятного аппетита!

Версия для печати

Торт Львовский


Ингредиенты

Тесто:
Яйцо 3 штуки
Мёд 3 столовые ложки
Сливочное масло 60 грамм
Сода 1 чайная ложка
Мука 400 грамм
Сахарная пудра 1 чашка

Крем:
Желток 3 штуки
Сахарная пудра1 чашка
Сливочное масло 300 грамм
Сметана400 грамм


Грецкие орехи
Вишня из компота

Приготовление

- Сливочное масло должно быть комнатной температуры
- Хорошенько размешать сахарную пудру со сливочным маслом
- Добавить яйца. Сначала белки, потом размешать, потом желтки и снова размешать
- Добавить мёд и размешать
- Просеять муку с содой
- Добавить муку и замесить тесто
- Накрыть тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа
- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Разделить тесто на 2 равных куска и от каждого отщипнуть по кусочку (нужен ещё корж для крошек для посыпки
- Дно формы застелить бумагой для выпечки
- Раскатать тесто по размеру формы и положить его в форму. Удобно раскатывать между двумя слоями бумаги для выпечки
- Запекать 10-12 минут пока корж не станет золотистым
- Дать коржам остыть и разрезать их на два коржа (получается 4 коржа)
- Из маленького кусочка слепить корж и тоже запечь. Когда остынет – измельчить на крошки
- Для крема растереть 3 желтка с сахарной пудрой
- Добавить сливочное масло и опять хорошо растереть
- Добавить сметану
- Добавить растёртые грецкие орехи (мы забыли и посыпали ими торт сверху)
- Собрать торт – выложить корж, смазать кремом, выложить вишни и т.д.
- Сверху посыпать крошками и орехами. Можно украсить по желанию – вишней и т.д.

Рекомендуем

Киевский торт
Заграницей, если рядом нету какого-нибудь русского кондитера, то остаётся только одна опция купить торт по-Киевски - замороженный в русском магазине. Но есть ещё один вариант - испечь его самому. Очень вкусно, сладко и по-киевски
Торт Птичье молоко
Торт Птичье молоко. Изначально я приготовила его по ГОСТу, но для нас это оказалось слишком сладко. Я немного изменила рецептуру под себя - кое-каких ингредиентов добавила больше, каких-то меньше. В следующий раз я добавлю ещё меньше сахара. Честно говоря, по моему мнению и 250 грамм сахара в креме
Маковый торт
Торт не просто вкусный, а очень вкусный. Сливочный вкус маскарпоне, нежный бисквит - всё это делает его незабываемым. Вкус достаточно нейтральный, чтобы можно его было украшать любыми ягодами или фруктами.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх