» » Угольнички с яблоками и сыром

Угольнички с яблоками и сыром

Несладкая выпечка / Несладкое печенье
Напечатать



Цитата:
"Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет."
Роберт Фрост
Угольнички с яблоками и сыром
Это не просто угольнички, это сконы с яблоками и сыром. Нам они почему-то напомнили сырники. Чуть сладковатые и влажные. Их часто, как и сырники, готовят на завтрак, потому что тесто делается быстро и выпекаются они тоже быстро.

Ингредиенты

Мука 1 ¾ чашки
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сода ¼ чайной ложки
Сливочное масло ⅓ чашки
Сливки 1 чашка
Сыр типа “Чеддар” 120 грамм
Яблоконатертое на крупной терке 1 чашка

Угольнички с яблоками и сыром



Приготовление


Таблица преобразования мер

- Масло должно быть холодное, порезанное на кубики
- Сыр и яблоки натереть на крупной терке

Угольнички с яблоками и сыром


Угольнички с яблоками и сыром


- В большую миску просеять муку. Добавить соль, соду, разрыхлитель и сахар.
- Порубить с маслом, пока смесь не превратиться в крошки

Угольнички с яблоками и сыром


- Вмешать сливки, чтобы тесто увлажнилось
- Аккуратно вмешать сыр и тертые яблоки
- Вывернуть тесто на посыпанную мукой поверхность
- Чуть-чуть вымешать, примерно 10 раз примять

Угольнички с яблоками и сыром


У меня яблоки оказались очень сочными, поэтому я добавила ещё муки. Всё равно угольнички слегка расползлись.
- Растянуть тесто в круг диаметром примерно 22 см

Угольнички с яблоками и сыром


- Нарезать на 8 частей

Угольнички с яблоками и сыром


- Выложить части по отдельности на противень

Угольнички с яблоками и сыром


- Предварительно нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Выпекать пока угольнички не станут золотистого цвета

Угольнички с яблоками и сыром


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Угольнички с яблоками и сыром


Ингредиенты

Мука 1 ¾ чашки
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сода ¼ чайной ложки
Сливочное масло ⅓ чашки
Сливки 1 чашка
Сыр типа “Чеддар” 120 грамм
Яблоконатертое на крупной терке 1 чашка

Приготовление

- Масло должно быть холодное, порезанное на кубики
- Сыр и яблоки натереть на крупной терке
- В большую миску просеять муку. Добавить соль, соду, разрыхлитель и сахар.
- Порубить с маслом, пока смесь не превратиться в крошки
- Вмешать сливки, чтобы тесто увлажнилось
- Аккуратно вмешать сыр и тертые яблоки
- Вывернуть тесто на посыпанную мукой поверхность
- Чуть-чуть вымешать, примерно 10 раз примять
У меня яблоки оказались очень сочными, поэтому я добавила ещё муки. Всё равно угольнички слегка расползлись.
- Растянуть тесто в круг диаметром примерно 22 см
- Нарезать на 8 частей
- Выложить части по отдельности на противень
- Предварительно нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Выпекать пока угольнички не станут золотистого цвета
Яблоки Сыр Сливки Сливочное масло

Рекомендуем

Выпечка / Остальная сладкая выпечка
Слойка с яблоками
Я так и не научилась делать слоёное тесто, именно поэтому я продолжаю покупать готовое в магазине. Но уверена, что с домашним слоёным тестом будет ещё вкуснее. Есть много вариантов слоек с яблоками, тут вариант выпечки с ореховой начинкой. Можно использовать разные орехи - миндаль или грецкие.
Выпечка / Рулеты
Бисквитный рулет с яблоками

Вкусный рулет и быстро готовить. Свернуть его тоже очень легко, что немаловажно. Мне нравится тут то, что не надо печь корж, сворачивать, остужать. В этом рецепте тесто сразу выкладывается на начинку и запекается, а потом сворачивается вместе.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх