Угольнички с яблоками и сыром
Ингредиенты
Мука 1 ¾ чашки
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сода ¼ чайной ложки
Сливочное масло ⅓ чашки
Сливки 1 чашка
Сыр типа “Чеддар” 120 грамм
Яблоконатертое на крупной терке 1 чашка
Приготовление
- Масло должно быть холодное, порезанное на кубики
- Сыр и яблоки натереть на крупной терке
- В большую миску просеять муку. Добавить соль, соду, разрыхлитель и сахар.
- Порубить с маслом, пока смесь не превратиться в крошки
- Вмешать сливки, чтобы тесто увлажнилось
- Аккуратно вмешать сыр и тертые яблоки
- Вывернуть тесто на посыпанную мукой поверхность
- Чуть-чуть вымешать, примерно 10 раз примять
У меня яблоки оказались очень сочными, поэтому я добавила ещё муки. Всё равно угольнички слегка расползлись.
- Растянуть тесто в круг диаметром примерно 22 см
- Нарезать на 8 частей
- Выложить части по отдельности на противень
- Предварительно нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Выпекать пока угольнички не станут золотистого цвета
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Сода ¼ чайной ложки
Сливочное масло ⅓ чашки
Сливки 1 чашка
Сыр типа “Чеддар” 120 грамм
Яблоконатертое на крупной терке 1 чашка
- Масло должно быть холодное, порезанное на кубики
- Сыр и яблоки натереть на крупной терке
- В большую миску просеять муку. Добавить соль, соду, разрыхлитель и сахар.
- Порубить с маслом, пока смесь не превратиться в крошки
- Вмешать сливки, чтобы тесто увлажнилось
- Аккуратно вмешать сыр и тертые яблоки
- Вывернуть тесто на посыпанную мукой поверхность
- Чуть-чуть вымешать, примерно 10 раз примять
У меня яблоки оказались очень сочными, поэтому я добавила ещё муки. Всё равно угольнички слегка расползлись.
- Растянуть тесто в круг диаметром примерно 22 см
- Нарезать на 8 частей
- Выложить части по отдельности на противень
- Предварительно нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Выпекать пока угольнички не станут золотистого цвета
- Сыр и яблоки натереть на крупной терке
- В большую миску просеять муку. Добавить соль, соду, разрыхлитель и сахар.
- Порубить с маслом, пока смесь не превратиться в крошки
- Вмешать сливки, чтобы тесто увлажнилось
- Аккуратно вмешать сыр и тертые яблоки
- Вывернуть тесто на посыпанную мукой поверхность
- Чуть-чуть вымешать, примерно 10 раз примять
У меня яблоки оказались очень сочными, поэтому я добавила ещё муки. Всё равно угольнички слегка расползлись.
- Растянуть тесто в круг диаметром примерно 22 см
- Нарезать на 8 частей
- Выложить части по отдельности на противень
- Предварительно нагреть духовку до 210°С (410°F)
- Выпекать пока угольнички не станут золотистого цвета