» » Лосось в медово-горчичном маринаде

Лосось в медово-горчичном маринаде

Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Лосось в медово-горчичном маринаде
О пользе красной рыбы говорить не приходится, а раз уж мы живём там, куда лосось приходит на нерест, то кушаем мы его часто. Особенно сейчас осенью, когда разгар сезона. Несколько рецептов приготовления лосося у меня уже есть. И вот ещё один.

Ингредиенты

Филе лосося 700 грамм
Горчица 1,5 столовой ложки
Мёд 3 столовые ложки
Лимон 1 штука
Сольпо вкусу
Перец по вкусу

Лосось в медово-горчичном маринаде


Приготовление


Таблица преобразования мер

Лосось в медово-горчичном маринаде


- Лимон помыть и выжать пол столовой ложки лимонного сока
- Филе промыть и обсушить
- Смешать горчицу, мёд, лимонный сок, перец и соль

Лосось в медово-горчичном маринаде


- Обмазать филе маринадом
- Накрыть и оставить рыбу мариноваться на минут 20

Лосось в медово-горчичном маринаде


- Духовку разогреть до 180°С (360°F)
- В форму на дно выложить лимон, нарезанный кружочками
- На лимоны выложить промаринованную рыбу и вылить маринад

Лосось в медово-горчичном маринаде


- Запекать около 15-20 минут

Лосось в медово-горчичном маринаде


Приятного аппетита!

Версия для печати

Лосось в медово-горчичном маринаде


Ингредиенты

Филе лосося 700 грамм
Горчица 1,5 столовой ложки
Мёд 3 столовые ложки
Лимон 1 штука
Сольпо вкусу
Перец по вкусу

Приготовление

- Лимон помыть и выжать пол столовой ложки лимонного сока
- Филе промыть и обсушить
- Смешать горчицу, мёд, лимонный сок, перец и соль
- Обмазать филе маринадом
- Накрыть и оставить рыбу мариноваться на минут 20
- Духовку разогреть до 180°С (360°F)
- В форму на дно выложить лимон, нарезанный кружочками
- На лимоны выложить промаринованную рыбу и вылить маринад
- Запекать около 15-20 минут

Рекомендуем

Лосось отварной

Лосось в Канаде очень популярен, потому что сюда он приходит на нерест и местные люди имеют таку роскошь, как покупать свежего дикого лосося. Да, я только тут узнала, что он делится на дикого и выращенного на ферме. А дикий в свою очередь делится на разные виды - Сокайя, Пинк, Чинук и тд И

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх