» » Суп-пюре из зелёного горошка

Суп-пюре из зелёного горошка

Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Суп-пюре из зелёного горошка
У этого замечательного супа - супа-пюре из зелёного горошка - яркий зелёный свежий вкус . Лёгкий, сытный , очень вкусный.

Ингредиенты

Бульон 1200 мл
Сливки 200 мл
Мороженый горошек 1 килограмм
Лук 2 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Картофель 2 штуки
Мята 4-5 веточек
Оливковое масло 4 столовые ложки
Перец
Соль

Суп-пюре из зелёного горошка


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Почистить лук, картофель, чеснок

Суп-пюре из зелёного горошка


- Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле до почти готовности
- Добавить горошек (не надо размораживать)

Суп-пюре из зелёного горошка


- Обжаривать на сковороде ещё минут 10
- Переложить горошек с луком в кастрюлю
- Порезать картофель на мелкие кусочки и добавить его в кастрюлю

Суп-пюре из зелёного горошка


- Влить в кастрюлю бульон, посолить и поперчить
- Варить горошек с картофелем до готовности картофеля
- Промыть мяту
- Добавить мяту к супу
- Снять с огня и сделать пюре с помощью блендера
- Добавить сливки и перемешать

Суп-пюре из зелёного горошка


Готово!

Суп-пюре из зелёного горошка



Приятного аппетита!

Версия для печати

Суп-пюре из зелёного горошка


Ингредиенты

Бульон 1200 мл
Сливки 200 мл
Мороженый горошек 1 килограмм
Лук 2 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Картофель 2 штуки
Мята 4-5 веточек
Оливковое масло 4 столовые ложки
Перец
Соль

Приготовление

- Почистить лук, картофель, чеснок
- Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле до почти готовности
- Добавить горошек (не надо размораживать)
- Обжаривать на сковороде ещё минут 10
- Переложить горошек с луком в кастрюлю
- Порезать картофель на мелкие кусочки и добавить его в кастрюлю
- Влить в кастрюлю бульон, посолить и поперчить
- Варить горошек с картофелем до готовности картофеля
- Промыть мяту
- Добавить мяту к супу
- Снять с огня и сделать пюре с помощью блендера
- Добавить сливки и перемешать

Рекомендуем

Картофельное пюре
Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.
Суп-пюре из свеклы
Честно признаюсь, свекла не является моим любимым продуктом. Но этот суп оказался неожиданно приятным. Специи и сыр фета сделали вкус супа очень приятным.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх