Свежие рецепты

Муссовый медовик с апельсиновым слоем
Как всегда, у меня нет времени, а тортик, даже не один, очень хочется приготовить. Делала я два муссовых медовика одновременно. Они чем-то похожи – ну да, они ж медовики! В общем, можно было за раз сделать сразу коржи для одного и второго, да и солёная карамель тоже одинаковая. В этом медовике
Блины на сыворотке без яиц
Блины, блины... Сейчас я всё время готовлю блины, потому что Тимофей их любит и мне не надо его уговаривать съесть хоть что-нибудь. Плюс у меня часто остаётся сыворотка, потому что я делаю творог. Это дешевле, чем идти и покупать в русский магазин. Плюс, я надеюсь, это ещё и полезней - ведь в моём
Рыбный суп
Вкуснейший рыбный суп. Большое количество разных морских гадов и рыбы делает бульон очень вкусным и насыщенным. В этом супе я не пишу точное количество ингредиентов, потому что всё делается по собственному вкусу. Для бульона надо три сорта рыбы. Конечно, чем вкуснее рыба, тем вкуснее бульон.
Пирог с рыбой
Я узнала, что это традиционный английский рецепт, который называется Fisherman's pie (Рыбацкий пирог), только когда уже несколько лет как готовила его. Так как мы не слишком сильно любим белую рыбу и я не очень хорошо умею её готовить, то любой рецепт, как этот - сокровище для меня. В этом пироге
Мороженое Пломбир
Тёплые дни всё ближе и пора начинать делать мороженое. Очень вкусно! Невероятно вкусно! Настоящий пломбир. Нежное, вкусное. В жару это самое то. Если слишком сладко, то можно уменьшить количество сахара. А также, можно добавить ягоды, варенье, орехи, шоколад. В общем, любая фантазия на ваш вкус!
Карамель леденец
Моя первая карамель - подружка попросила сделать ей сыну на день рождения украшение на торт. Тема - пожарные. Так что торт будет в виде дома, где сверху пожар (если я правильно поняла). Карамель получилась отличная, хрустящая, прозрачная. Если завернуть или проложить и положить в плотно закрытую
Тефтели из мяса
Рецепт абсолютно простой, даже минималистичный, я бы сказала. А результат отличный. Главное не пересушить. Подойдёт любое мясо и даже рыбный фарш подойдёт. Рецепт можно изменять под свой вкус. Я добавила в фарш лук и фенхель, а вы можете добавить то, что любите вы - карри, базилик и т.д.
Тыквенный пирог с кофе
И вот новый рецепт пирога. Тыквенный пирог с кофе. Это снова американская кухня, ведь именно тут любят использовать тыкву в пирогах. Традиционный тыквенный пай пока я не смогла полюбить, а вот разные пироги, где тыква добавляется в тесто, мне очень нравится. Когда написано, что пирог с кофе, это
Карамелизированный шоколад
Всем известно, что я очень увлекаюсь всякой сладкой выпечкой, особенно тортами. Так что когда-то я узнала, что есть такая штука, как карамелизированный шоколад, то его надо обязательно попробовать. Вроде бы просто, но почему-то раньше я не слышала, да и в голову мне не приходила такая замечательная
Картофель с креветками и грибами
Как же мне было вкусно! Вот даже не могу сказать, что именно делает эту картошку вкусным. Свежая зелень? Хрустящие сочные креветки? Вкус грибов? Наверное, просто сочетание их всех и делает это блюдо одним из моих фаворитов. У него один недостаток – сложно остановиться, когда ешь.
Малиновые ромбики
Выпечка с вареньем (джемом) мой фаворит. Наверное, это пошло из детства, когда самая доступная сладость была – это батон с вареньем. Печенье получается хрупкое, хрустящее, тонкое. А ароматное варенье напоминает о лете. Конечно, при выпечки печенья джем (варенье) можно заменить на другой. Малина не
Жареные кабачки


Очень вкусно. Я вроде бы и не большой фанат кабачков, но в таком варианте мне цуккини очень нравятся. Блинчики из цуккини мы уже давно перестали делать, потому что мужу они не нравятся. А вот эти, с чесноком, сметаной и майонезом, всем в семье пришлись по вкусу.

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка. Как много в этом словосочетании вкусного и манящего. Это и булочки, и торты, и пироги, и печенье. Но не только. Также это домашние посиделки, встречи с подругами, тихие чаепития. Можно печь всей семьёй, вовлекая и мужа и детей, а можно одной, тогда это похоже на медитацию – надо быть сосредоточенным и ничего не упустить. Выпечка, да и готовка в целом – это творчество, полёт фантазии и вкуса. Это наука вкусной жизни. Вы найдёте много разных рецептов домашней выпечки у меня на сайте. Некоторые ингредиенты могут показаться необычными, но они часто легко заменяемы другими. Есть рецепты популярные, а есть и редкие, которые я нигде на русскоязычных сайтах не встречала. Приятного аппетита!

Несладкая выпечка

Не все любят сладкое, а к чаю всё равно хочется чего-нибудь домашнего. У меня есть рецепты и простые, и посложнее. Но ведь выпечка без сахара – это не только к чаю, это может быть и полноценным обедом и отличной закуской. В общем, надо пробовать, печь и радовать близких ароматом свежеиспечённых пирогов.

Салаты

Салаты бывают разные – и холодные и тёплые, из овощей, из фруктов, с мясом, с грибами. Перечислять долго. Наверное салаты бывают с любыми продуктами. Заправляют их тоже по разному – майонезом, растительными маслами или специальными салатными заправками. Их едят каждый день, потому что в салате из зелени много витаминов, некоторые салаты готовят только по праздникам, потому что их сложнее приготовить. На нашем сайте вы найдёте рецепты разных салатов. Я стараюсь выбирать и готовить интересные рецепты, чтобы попробовать что-то новое.

Супы

Супы – ох, кто бы подумал, что их бывает столько! У нас в семье первое блюдо это не только первое, но и обязательное блюдо. Все очень любят кушать и рыбные и овощные и мясные. Приготовить суп несложно. А вам в этом помогут пошаговые рецепты с фотографиями!

Консервирование

Пока из заготовок я всё таки больше предпочетаю делать джемы и варенья, которые мы потом едим с чаем или я использую их в выпечку. Пока не прижились у нас огурцы и помидоры маринованные. Ничего, думаю постепенно исправлюсь и начну делать заготовки. Просто страна, в которой я живу как-то не располагает делать такого рода запасы на зиму. Но я исправлюсь!

Закуски

Красиво и интересно украсить стол к празднику не проблема, если есть рецепты приготовления интересных и вкусных закусок. Заходите к нам и вы наверняка найдёте что-нибудь, что будет вам по вкусу.

Вторые блюда

Каши, котлеты, мясо, овощи – всё, что можно приготовить из них вы найдёте в этом разделе. Я пробую все рецепты, которые показались мне интересными. Всегда готова на эксперементы и попробовать новые вкусы. Живя в другой стране и видя вокруг себя такое разнообразие незнакомых тебе продуктов, начинаешь теряться. Не всегда легко бывает найти рецепты с ними. Надеюсь мои рецепты помогут в этом тем, кто уехал жить в другие страны и пусть эти же самые рецепты пригодятся тем, кто остался дома. Ведь новые вкусы – это как путешествие в другой мир!



X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх