» » Салат с бататом

Салат с бататом


Факт:
На самом деле на какао аллергия бывает редко. Аллергию вызывают добавки, которые используются при изготовлении шоколада.
Салат с бататом
И снова батат, он же сладкий картофель. Теперь это и салат с ним. Батат добавляет кремовую текстуру и сладковатый привкус. В салате не только батат, но и чечевица с рукколой. Вы знаете такую травку? У неё необыкновенный ореховый привкус. Руккола полезна ну прямо всем - и улучшает иммунитет, много витаминов и минералов. О пользе и вкусе чечевицы, думаю, не надо рассказывать. И на самом деле большое значение играет заправка, в салате основа её - оливковое масло, бальзамический уксус - классика. А дальше можно варьировать по своему вкусу - добавлять горчицу, мёд и т.д.

Ингредиенты

Батат большой 1 штука
Чечевица (зелёная) уже готовая 1 – 1 ½ чашки
Аругула (руколла) жменя
Козий сыр немного
Оливковое масло 1 ст л

Заправка:
На объём 1 чашка
Оливковое масло ¾ чашки
Бальзамический уксус ¼ чашки
Соль
Чёрный перец

Также можно добавить:
Горчица
Лук-шаллот мелко порезанный
Чеснок мелко порезанный
Пряные травы мелко порезанные
Сухие пряности
Мёд ложка
Коричневый сахар ложка

Салат с бататом


Приготовление


Таблица преобразования мер

Салат с бататом


Того объёма заправки, что получается из указанного количества ингредиентов, слишком много для того, сколько салата получается. Надо просто уменьшить количество масла, уксуса пропорционально. Мне понадобилось около ¼ - 1/3 чашки заправки

- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Батат почистить и порезать на кубики. Сбрызнуть оливковым маслом

Салат с бататом


- Запекать в предварительно нагретой духовке до готовности
- Смешать батат с чечевицей
- Для заправки смешать все ингредиенты
- Добавить листья салата и заправить заправкой
- Посыпать измельчённым козьим сыром
/br>
Салат с бататом


Приятного аппетита!

Версия для печати

Салат с бататом


Ингредиенты

Батат большой 1 штука
Чечевица (зелёная) уже готовая 1 – 1 ½ чашки
Аругула (руколла) жменя
Козий сыр немного
Оливковое масло 1 ст л

Заправка:
На объём 1 чашка
Оливковое масло ¾ чашки
Бальзамический уксус ¼ чашки
Соль
Чёрный перец

Также можно добавить:
Горчица
Лук-шаллот мелко порезанный
Чеснок мелко порезанный
Пряные травы мелко порезанные
Сухие пряности
Мёд ложка
Коричневый сахар ложка

Приготовление

Того объёма заправки, что получается из указанного количества ингредиентов, слишком много для того, сколько салата получается. Надо просто уменьшить количество масла, уксуса пропорционально. Мне понадобилось около ¼ - 1/3 чашки заправки

- Нагреть духовку до 200°С (400°F)
- Батат почистить и порезать на кубики. Сбрызнуть оливковым маслом
- Запекать в предварительно нагретой духовке до готовности
- Смешать батат с чечевицей
- Для заправки смешать все ингредиенты
- Добавить листья салата и заправить заправкой
- Посыпать измельчённым козьим сыром

Рекомендуем

Маффины с бататом

И снова я с выпечкой на завтрак. Вот так сразу два варианта за два дня. В этот раз это - маффины - популярнейшая в Америке выпечка. От английских они отличаются тем, что похожи на капкейки (или кексы) только сверху на них не наносят глазурь. А английские маффины - это круглые булочки.
Чёрный рис с бататом
Чёрный рис - это абсолютно новый для меня продукт. Сначала я даже испугалась, промывая, - вода стала цвета фиолетовых чернил. Но сочетание чёрного риса и батата (сладкого картофеля) оказалось очень вкусным. Все, кому удалось попробовать чёрный рис, приготовленный по этому рецепту, остались в
Утка с бататом
Интересно, что за время пребывания в Канаде и США я даже немного полюбила батат. Раньше мне он вообще не нравился, а вот теперь, в сочетании с мясом, с рисом, с яйцами очень даже вкусно. Родина батата - Южная Америка, оттуда он распространился по всему миру. Не знаю как в России, но в Беларусии он
Салат с грушей и сыром
Этот салат нравится всем - сочетание груши и сыра с голубой плесенью плюс хрустящие орехи в меду. Но кушать его надо сразу после приготовления, иначе орехи перестают быть хрустящими. Я готовила его для барбекю, смешивала прямо в лесу. Хотя по изысканности салат скорее подойдёт для званного ужина.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх