» » Булка с нутеллой

Булка с нутеллой



Факт:
Издревле мяту добавляли в закваску для кваса. А сегодня её добавляют в заправки к салатам, в соусы, в десерты.
Булка с нутеллой
Дрожжевая выпечка может быть не только вкусной, но и красивой. Благодаря прослойке из нутеллы и тому, как булочка собирается, получается очень красивый румяный цветок. Булка получается довольно большая, немного суховатая. С молоком или чаем то, что нужно.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Сахар чуть меньше ½ чашки
Молоко ¾ чашки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Дрожжи сухие 7 грамм

Начинка:
Нутелла
Молоко 2 столовые ложки не обязательно

Для смазывания:
Яйцо 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Молоко 1 столовая ложка

Булка с нутеллой


Приготовление


Таблица преобразования мер

Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


- Растопить сливочное масло и поставить его остыть
- В миску просеять муку
- Молоко нагреть до температуры около 40°C (104°F)
- Добавить ложку сахара и дрожжи
- Размешать и поставить, чтобы появилась пена
- Добавить к муке сахар
- В середине теста сделать углубление и вбить туда 2 яйца и размешать
- Добавить сливочное масло и молоко с дрожжами и хорошенько вымешать
- Поставить тесто подходить в тёплом месте, накрыв полотенцем

Булка с нутеллой


- После того, как тесто подошло, обмять и разрезать на 4 равные части

Булка с нутеллой


- Присыпать мукой поверхность стола и раскатать одну из частей в круг
- Используя большую тарелку (28см) как трафарет, вырезать ровный круг

Булка с нутеллой


- Сделать круги из всех кусков
- Смазать первый круг нутеллой, смешанной с молоком, отступая ~2 см от края

Булка с нутеллой


- Сверху выложить второй круг и смазать, потом третий и смазать и четвёртый (последний не надо смазывать)

Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


- Застелить противень бумагой для выпечки и аккуратно переложить тесто на него
- Поставить в центр пирога стакан (лучше донышком вверх) и разрезать до стакана тесто сначала на 4 части, потом каждую часть ещё на 4 части

Булка с нутеллой


- Аккуратно приподнять две полоски теста и завернуть их два раза в направлении друг от друга и склеить край кончиков (Лучше смотреть фотографии, будет понятней)

Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


- Включить духовку на 175°C (350°F)
- Дать постоять пирогу 30 минут прежде, чем ставить в духовку
- Смешать молоко, желток и сахар и смазать смесью пирог

Булка с нутеллой


- Поставить в нагретую духовку и запекать 20-25 минут

Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


Булка с нутеллой


Приятного аппетита!

Версия для печати

Булка с нутеллой


Ингредиенты

Тесто:
Мука 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Сахар чуть меньше ½ чашки
Молоко ¾ чашки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Дрожжи сухие 7 грамм

Начинка:
Нутелла
Молоко 2 столовые ложки не обязательно

Для смазывания:
Яйцо 1 штука
Сахар 1 столовая ложка
Молоко 1 столовая ложка


Приготовление

- Растопить сливочное масло и поставить его остыть
- В миску просеять муку
- Молоко нагреть до температуры около 40°C (104°F)
- Добавить ложку сахара и дрожжи
- Размешать и поставить, чтобы появилась пена
- Добавить к муке сахар
- В середине теста сделать углубление и вбить туда 2 яйца и размешать
- Добавить сливочное масло и молоко с дрожжами и хорошенько вымешать
- Поставить тесто подходить в тёплом месте, накрыв полотенцем
- После того, как тесто подошло, обмять и разрезать на 4 равные части
- Присыпать мукой поверхность стола и раскатать одну из частей в круг
- Используя большую тарелку (28см) как трафарет, вырезать ровный круг
- Сделать круги из всех кусков
- Смазать первый круг нутеллой, смешанной с молоком, отступая ~2 см от края
- Сверху выложить второй круг и смазать, потом третий и смазать и четвёртый (последний не надо смазывать)
- Застелить противень бумагой для выпечки и аккуратно переложить тесто на него
- Поставить в центр пирога стакан (лучше донышком вверх) и разрезать до стакана тесто сначала на 4 части, потом каждую часть ещё на 4 части
- Аккуратно приподнять две полоски теста и завернуть их два раза в направлении друг от друга и склеить край кончиков (Лучше смотреть фотографии, будет понятней)
- Включить духовку на 175°C (350°F)
- Дать постоять пирогу 30 минут прежде, чем ставить в духовку
- Смешать молоко, желток и сахар и смазать смесью пирог
- Поставить в нагретую духовку и запекать 20-25 минут

Рекомендуем

Булочки с сыром Фета

Такую румяную дрожжевую выпечку я люблю больше всего с сладким чаем. Именно со сладким, потому что булочка получается солоноватой из-за сыра Фета. Начинка в них получается сухая рассыпчатая.
Булка с тахини
Ароматная в меру сладкая булочка. По вкусу – как будто с кунжутной халвой. А всё благодаря прослойке из тахини - это такая густая паста из молотого кунжутного семени, еще она известна как сезамовая паста.
Рогалики с миндалем и киви

Рогалики получаются не очень сладкими, если хочется их сделать послаще, то можно посыпать сахарной пудрой. Часто возникает вопрос - куда девать прошлогоднее варенье, так вот - рогалики это самый любимый метод утилизации варенья дома :)

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх