» » Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей



Совет:
Молодая зелень кинзы используется в салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам
Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей
Полезный и очень вкусный салат со свеклой, чечевицей, яблоком и сельдереем

Ингредиенты

Свекла запеченная 160 грамм
Корень сельдерея запеченный 140 грамм
Яблоко сладкое свежее 1 штука
Чечевица черная 100 грамм
Бальзамический уксус густой 2 столовые ложки
Кориандр молотый щепотка
Соль щепотка
Чёрный перец щепотка
Сахар щепотка
Оливковое масло (я добавляла тыквенное) 2 столовые ложки

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Свеклу помыть, завернуть в фольгу
- Корень сельдерея очистить, завернуть в фольгу
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Положить свеклу и сельдерей в форму и поставить в духовку
- Выпекать до готовности. Надо учитывать, что сельдерей будет готов раньше и достать его тоже надо раньше. Свекла запекается около часа-полутора. Зависит от размера. Сельдерей минут сорок
- Сельдерей и свеклу мелко нарезать
- Отварить чечевицу

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей


- Яблоко помыть, почистить, мелко порезать

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей


- Свеклу смешать с сельдереем и яблоком
- Добавить соль, уксус, сахар, перец, кориандр, масло
Я вмешала ещё тёплую чечевицу и мы попробовали салат – очень вкусно

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей


Приятного аппетита!

Версия для печати

Салат со свеклой, сельдереем, яблоком и чечевицей


Ингредиенты

Свекла запеченная 160 грамм
Корень сельдерея запеченный 140 грамм
Яблоко сладкое свежее 1 штука
Чечевица черная 100 грамм
Бальзамический уксус густой 2 столовые ложки
Кориандр молотый щепотка
Соль щепотка
Чёрный перец щепотка
Сахар щепотка
Оливковое масло (я добавляла тыквенное) 2 столовые ложки

Приготовление

- Свеклу помыть, завернуть в фольгу
- Корень сельдерея очистить, завернуть в фольгу
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Положить свеклу и сельдерей в форму и поставить в духовку
- Выпекать до готовности. Надо учитывать, что сельдерей будет готов раньше и достать его тоже надо раньше. Свекла запекается около часа-полутора. Зависит от размера. Сельдерей минут сорок
- Сельдерей и свеклу мелко нарезать
- Отварить чечевицу
- Яблоко помыть, почистить, мелко порезать
- Свеклу смешать с сельдереем и яблоком
- Добавить соль, уксус, сахар, перец, кориандр, масло
Я вмешала ещё тёплую чечевицу и мы попробовали салат – очень вкусно

Рекомендуем

Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.
Суп-пюре из свеклы
Честно признаюсь, свекла не является моим любимым продуктом. Но этот суп оказался неожиданно приятным. Специи и сыр фета сделали вкус супа очень приятным.
Селёдка под шубой
Казалось бы такой популярный и всем известный и люимый салат, но и у него есть множество вариаций. Мне нравится именно такой вариант, потому что не добавляется репчатый лук. А ещё селёдка обязательно смешивается с размятой картошкой, что делает вкус рыбы не таким резким.

2 комментария

Фея
А как долго надо варить чечевицу??
kimorry
Фея,
Время отваривания чечевицы зависит от сорта, зелёная варится дольше всего, оранжевая меньше всего. От 15 до 40 минут. Я отваривала в течение примерно 25 минут без предварительного замачивания. Лучше класть уже промытую чечевицу в кипящую воду. Пропорции - на одну часть чечевицы примерно 1,5-2 части воды. В кипящую воду положить чечевицу, убавить огонь и варить до готовности, периодически помешивая и пробуя на вкус. Солить лучше минут за 5-7 до конца варки.
Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх