Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Суп получается густой, вкусный, наваристый. Почти как каша. Я бы, наверное, даже после добавления гороха накрыла бы крышкой, чтобы меньше воды выкипело. На следующий день густой суп ещё больше разбухает и становится совсем как каша. Тоже вкусно на самом деле. Но можно добавить кипятка, если хочется чего-то более жидкого.