» » Варенье из тыквы

Варенье из тыквы



Совет:
Молодая зелень кинзы используется в салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам
Варенье из тыквы
Очень вкусное варенье. Я бы даже сказала, что это не варенье, а десерт? мармелад? Вкус тыквы совершенно не ощущается, а есть мармелад со вкусом грейпфрута при этом он чуть-чуть пряный благодаря имбирю. Пряно, волшебно, вкусно. Из-а мака цвет не сильно красивый, издалека может показаться, что грязный. Обжаренный мак тоже добавляет свою изюминку, но если не нравится, как выглядит, то можно его не добавлять. Кстати, у меня ещё одна огромная тыква в багажнике. Кажется я знаю, что я буду делать в ближайшие дни. Вот и я сделала из неё варенье. Цвет получился не такой насыщенный, потому что мякоть тыквы была светлая, но вкус - мммм, обожаю!

Ингредиенты

Тыква 500 грамм
Сахар 300 грамм
Сок одного грейпфрута
Цедра одного грейпфрута
Имбирь кусочек свежего длина 3 см
Мак 15 грамм

Варенье из тыквы


Приготовление


Таблица преобразования мер

Варенье из тыквы


- Тыкву почистить, удалить семечки
- Натереть тыкву на крупной тёрке

Варенье из тыквы


- Засыпать сахаром
- Положить натёртую тыкву в стеклянную ёмкость, добавить сок и цедру одного грейпфрута

Варенье из тыквы


- Накрыть плёнкой и оставить на ночь
- После ночи, аккуратно размешать тыкву с сахаром

Варенье из тыквы


- Переложить в кастрюлю и довести до кипения на большом огне. Не закрывать, помешивать постоянно ложкой
- После того, как варенье закипело, накрыть крышкой и отставить на 4-5 часов
- Имбирь почистить и нарезать на крупные куски
- Добавить имбирь к тыкве
- Опять поставить кастрюлю на большой огонь и, помешивая, варить 15 минут
- Оставить под крышкой ещё на 4-5 часов
- Мак слегка обжарить на сковороде

Варенье из тыквы


- Вмешать мак в варенье
- Варить варенье, помешивая, на среднем огне до готовности. Готовность – это если капнуть капельку сиропа на тарелку, то капля не должна растечься
- Простерилизовать банки
- Из варенья достать куски имбиря
- Горячее варенье выложить в ещё горячие банки, накрыть крышками и поставить остывать, перевернув вверх дном
- Хранить варенье в холодильнике

Варенье из тыквы


Приятного аппетита!

Версия для печати

Варенье из тыквы


Ингредиенты

Тыква 500 грамм
Сахар 300 грамм
Сок одного грейпфрута
Цедра одного грейпфрута
Имбирь кусочек свежего длина 3 см
Мак 15 грамм

Приготовление

- Тыкву почистить, удалить семечки
- Натереть тыкву на крупной тёрке
- Положить натёртую тыкву в стеклянную ёмкость, добавить сок и цедру одного грейпфрута
- Засыпать сахаром
- Накрыть плёнкой и оставить на ночь
- После ночи, аккуратно размешать тыкву с сахаром
- Переложить в кастрюлю и довести до кипения на большом огне. Не закрывать, помешивать постоянно ложкой
- После того, как варенье закипело, накрыть крышкой и отставить на 4-5 часов
- Имбирь почистить и нарезать на крупные куски
- Добавить имбирь к тыкве
- Опять поставить кастрюлю на большой огонь и, помешивая, варить 15 минут
- Оставить под крышкой ещё на 4-5 часов
- Мак слегка обжарить на сковороде
- Вмешать мак в варенье
- Варить варенье, помешивая, на среднем огне до готовности. Готовность – это если капнуть капельку сиропа на тарелку, то капля не должна растечься
- Простерилизовать банки
- Из варенья достать куски имбиря
- Горячее варенье выложить в ещё горячие банки, накрыть крышками и поставить остывать, перевернув вверх дном
- Хранить варенье в холодильнике

Рекомендуем

Варенье из одуванчиков

Наверное у всех в деревне или на даче летом цветёт множество одуванчиков. Вроде бы сорняк, но на самом деле их листья можно использовать в салаты, как впрочем, и цветы. Но в этот раз речь идёт не о салате, а о варенье из одуванчиков. В общем, способ взять кусочек яркого лета с собой в зиму.
Суп-пюре из тыквы и яблок
Суп для любителей тыквы. Наверное не стоит так писать, но я не самый большой фанат тыквы, хотя всячески учусь её использовать в разных рецептах. Но если сладкое я люблю, то тут мне сложно петь хвалебные песни супу. Но суп интересный и хотя бы раз стоит его попробовать.
Венское печенье
Очень люблю это печенье. Вообще выпечка с вареньем - это мо слабость. По моему мнению, в этом рецепт лучше всего использовать сливовое варенье. Тонкий слой рассыпчатого теста и слой сливового джема - любимая вкуснятина. Но на самом деле варенье/джем можно использовать любой, лишь бы не слишком
Тыквенно-ореховый пирог
Выпечка с тыквой популярна в Северной Америке. Самое популярное блюдо - это тыквенный пай, но я так и не смогла его полюбить, но вот пироги, где пюре из тыквы или тыква добавляется в тесто, мне полюбились. Этот тыквенно-ореховый пирог мой самый любимый. Вкусный, в меру влажный, просто невозможно
Варенье из абрикосов
Казалось бы лето только началось, а вот уже и середина. Время заготовок. На самом деле я крайне редко делаю какие-то заготовки. Только иногда, побаловаться. На этот раз я сделала варенье из абрикосов - незабываемый вкус и аромат лета.
Бекмес
Бекмес - это уваренный виноградный сок без добавления сахара. По консистенции похож на мёд. Его можно добавлять в чай, выпечку, кушать просто так. Бекмес содержит органические кислоты, витамины и сахар и считается полезным – питательным и лечебным напитком на Востоке.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх