Творожный кекс

Ингредиенты

Мука 150 грамм
Масло сливочное 75 грамм
Сахар 150 грамм
Творог жирный 130 грамм
Яйцо 2 штуки мелких или одно крупное яйцо + желток
Разрыхлитель ½ чайной ложки

Приготовление

- Масло должно быть комнатной температуры
- Взбивать масло с сахаром минут 6-7, чтобы получилась пышная светлая масса. Но сахар не растворится
- Творог должен быть мелким, протёртым через сито. Добавить творог к массе с маслом и взбить
- Добавить к массе с творог яйца и продолжить взбивать
- Просеять муку и добавить разрыхлитель
- Хорошо взбить миксером
- Выложить тесто в форму (если силиконовая, то смазывать маслом и присыпать мукой не обязательно)
- Нагреть духовку до 170°С (340°F)
- Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать минут 50-60
- Проверять на готовность зубочисткой, она должна быть сухая
Вернуться назад