Печенье с творожной начинкой "Бананы"
Ингредиенты
Тесто:
Сметана 250 грамм
Сливочное масло 250 грамм
Мука 2 чашки
Разрыхлитель 1½ чайной ложки
Экстракт ванили
Начинка:
Творог 450 грамм
Сахар по вкусу ½ чашки
Мука ½ чашки
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить сметану, экстракт ванили, разрыхлитель и постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно быть мягкое, эластичное. Достаточно липкое.
- Разделить тесто на кусочки и скатать шарики. (~35 штук)
- Обвалять шарики в муке и положить в морозилку на 20 минут
- Для начинки смешать все ингредиенты. У меня творог был суховатый, поэтому я добавила к нему ещё 3 столовые ложки сметаны.
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Шарики теста по одному доставать из морозилки и тонко раскатывать
- Половину получившегося блина смазать начинкой и скатать рулетиком
- Бока зажать и придать форму банана
- Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (силиконовым ковриком)
- Выпекать в течении 25-30 минут
- Остудить и посыпать сахарной пудрой
Сметана 250 грамм
Сливочное масло 250 грамм
Мука 2 чашки
Разрыхлитель 1½ чайной ложки
Экстракт ванили
Начинка:
Творог 450 грамм
Сахар по вкусу ½ чашки
Мука ½ чашки
Сахарная пудра для посыпки
- Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить сметану, экстракт ванили, разрыхлитель и постепенно всыпать просеянную муку. Тесто должно быть мягкое, эластичное. Достаточно липкое.
- Разделить тесто на кусочки и скатать шарики. (~35 штук)
- Обвалять шарики в муке и положить в морозилку на 20 минут
- Для начинки смешать все ингредиенты. У меня творог был суховатый, поэтому я добавила к нему ещё 3 столовые ложки сметаны.
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Шарики теста по одному доставать из морозилки и тонко раскатывать
- Половину получившегося блина смазать начинкой и скатать рулетиком
- Бока зажать и придать форму банана
- Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (силиконовым ковриком)
- Выпекать в течении 25-30 минут
- Остудить и посыпать сахарной пудрой
- Разделить тесто на кусочки и скатать шарики. (~35 штук)
- Обвалять шарики в муке и положить в морозилку на 20 минут
- Для начинки смешать все ингредиенты. У меня творог был суховатый, поэтому я добавила к нему ещё 3 столовые ложки сметаны.
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Шарики теста по одному доставать из морозилки и тонко раскатывать
- Половину получившегося блина смазать начинкой и скатать рулетиком
- Бока зажать и придать форму банана
- Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой (силиконовым ковриком)
- Выпекать в течении 25-30 минут
- Остудить и посыпать сахарной пудрой