Клафути с бататом и чесноком
Ингредиенты
Бататбольшой 1 штука
Оливковое масло 4 чайные ложки
Чеснок 1 головка
Яйцо 3 штуки
Молоко 1 чашка
Мука 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Тимьян свежий 2 чайные ложки
Приготовление
- Нагреть духовку до 220°С (425°F)
- Застелить противень
- Батат почистить и нарезать кубиками
- Выложить батат на противень и полить 1 столовой ложкой оливкового масла
- Чеснок (не разбирая на дольки) немного очистить и срезать верхушку, чтобы были срезаны верхушки долек
- Поставить чеснок в углу противня с бататом
- Сбрызнуть оставшейся 1 чайной ложкой оливкового масла
- Запекать в духовке до готовности батата, примерно 20 минут
- Отставить в сторону остывать и уменьшить температуру в духовке до 180°С (360°F)
- Смазать форму (23 см) маслом
- Немного взбить яйца в миске
- К ним добавить молоко и муку, хорошо размешать
- Добавить соль и перец
- Выдавить запёкшиеся головки чеснока на разделочную доску и мелко порезать
- Добавить порезанный чеснок к яйцам
- Вмешать батат
- Выложить яичную смесь в подготовленную форму и посыпать сверху тимьяном
- Запекать в духовке в течении 20-22 минут, до тех пор пока яичница по краям не поднимется, но в центре будет ещё колыхаться
Оливковое масло 4 чайные ложки
Чеснок 1 головка
Яйцо 3 штуки
Молоко 1 чашка
Мука 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Тимьян свежий 2 чайные ложки
- Нагреть духовку до 220°С (425°F)
- Застелить противень
- Батат почистить и нарезать кубиками
- Выложить батат на противень и полить 1 столовой ложкой оливкового масла
- Чеснок (не разбирая на дольки) немного очистить и срезать верхушку, чтобы были срезаны верхушки долек
- Поставить чеснок в углу противня с бататом
- Сбрызнуть оставшейся 1 чайной ложкой оливкового масла
- Запекать в духовке до готовности батата, примерно 20 минут
- Отставить в сторону остывать и уменьшить температуру в духовке до 180°С (360°F)
- Смазать форму (23 см) маслом
- Немного взбить яйца в миске
- К ним добавить молоко и муку, хорошо размешать
- Добавить соль и перец
- Выдавить запёкшиеся головки чеснока на разделочную доску и мелко порезать
- Добавить порезанный чеснок к яйцам
- Вмешать батат
- Выложить яичную смесь в подготовленную форму и посыпать сверху тимьяном
- Запекать в духовке в течении 20-22 минут, до тех пор пока яичница по краям не поднимется, но в центре будет ещё колыхаться