Рагу из курицы с овощами

Ингредиенты

Растительное масло 1 столовая ложка
Лук 1 штука
Картошка крупные 3 штуки
Морковь крупные 2 штуки
Куриный бульон 1 литр
Шалфей сухой ½ чайной ложки
Черный перец ½ чайной ложки
Кабачок цуккини 1 штука
Вода ¾ чашки
Мука 2 столовые ложки
Куриное мясо уже готовое и порезанное 3 чашки

Приготовление

Так как в ингредиентах указана вареная курица, то как раз бульон, в котором вы её отваривали можно использовать для рагу.

- Лук почистить и порезать
- Картофель почистить и порезать на кусочки (~1 см)
- Морковь почистить и порезать на кусочки
- Кабачок порезать на кусочки
- Нагреть масло и на сильном огне поджарить лук в течение 4-5 минут постоянно помешивая
- Переложить в кастрюлю
- Добавить картофель, морковь, кабачок, куриный бульон, шалфей и чёрный перец
- Довести до кипения и уменьшить огонь до ниже среднего и готовить в течение 15-18 минут или пока картофель не будет почти готов
- В чашке смешать муку с водой и хорошо размешать
- Добавить в кастрюлю с овощами и варить пока не загустеет
- Добавить куриное мясо и готовить еще 5 минут