Зефир клюква-груша

[/xfgiven_recipe]

Ингредиенты

Пюре груша с клюквой уже уваренное 400 гр
Белок 128 гр
Сахар 150 гр
Лимонная кислота щепотка
Пектин 5 гр

Сироп:
Сахар 600 гр
Вода 170 гр
Агар агар 20 гр

Приготовление

[/xfgiven_recipe]