Пирог с лимонами
Ингредиенты
Сливочное масло 170 гр
Мука 2 чашки
Лимоны 250 гр
Соль
Сахар 2 чашки
Яйца крупные 2 шт
Желтка 2 шт
Разрыхлитель 1 ч л
Молоко 2/3 чашки
Экстракт ванили 2 ч л
Для украшения:
Сахарная пудра
Сливки
Приготовление
У меня диаметр формы 24 см
- Нагреть духовку до 200°C (400°F )
- Нарезать тонкими ломтиками лимоны, положить их в небольшую кастрюльку
- Налить в кастрюлю с лимонами 3 чашки воды
- Добавить соль
- Кипятить около 15 минут на большом огне при закрытой крышке. Лимоны должны стать мягкими
- Дать лимонам стечь
- Измельчить в кухонном комбайне со сливочным маслом до однородной массы
- Переложить в миску
- Добавить сахар, яйца и желтки и тщательно размешать
- В другой миске смешать муку с разрыхлителем и ½ ч.л. соли
- Добавить в молоко экстракт ванили
- Постепенно, тщательное размешивая, добавить смесь с мукой в лимоном
- Потом постепенно добавить в эту смесь молоко с ванильным экстрактом
- Выложить тесто в форму, разгладить верх
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Примерно 40 минут. Проверять на готовность зубочисткой
У меня диаметр формы 24 см
- Нагреть духовку до 200°C (400°F )
- Нарезать тонкими ломтиками лимоны, положить их в небольшую кастрюльку
- Налить в кастрюлю с лимонами 3 чашки воды
- Добавить соль
- Кипятить около 15 минут на большом огне при закрытой крышке. Лимоны должны стать мягкими
- Дать лимонам стечь
- Измельчить в кухонном комбайне со сливочным маслом до однородной массы
- Переложить в миску
- Добавить сахар, яйца и желтки и тщательно размешать
- В другой миске смешать муку с разрыхлителем и ½ ч.л. соли
- Добавить в молоко экстракт ванили
- Постепенно, тщательное размешивая, добавить смесь с мукой в лимоном
- Потом постепенно добавить в эту смесь молоко с ванильным экстрактом
- Выложить тесто в форму, разгладить верх
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Примерно 40 минут. Проверять на готовность зубочисткой