Детские банановые маффины
Ингредиенты
Банан зрелый 4-5 шт
Яблочное пюре без сахара ½ чашки
Сливочное масло 3 ст л
Экстракт ванили 1 ч л
Разрыхлитель 1 ч л
Мука цельнозерновая ¾ чашки
Овсяные хлопья ¾ чашки
Корица 1 ч л
Приготовление
Кексы не поднимаются высоко при выпекании
- Сливочное масло растопить и остудить
- Овсяные хлопья измельчить в блендере и только потом отмерить нужное количество
- Бананы раздавить вилкой
- В миске смешать молотые овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу
- Добавить раздавленные бананы, яблочное пюре, сливочное масло и экстракт ванили
- Смазать формочки для маффинов маслом и выложить тесто. У меня форма на 12 маффинов
- Нагреть духовку до 190°C (375°F)
- Выпекать в духовке в течении 20-25 минут. Проверить зубочисткой на готовность
- Дать остыть, потом достать из формы
Можно украсить глазурью, сделанной из смеси сливочного сыра типа Филадельфия, яблочного пюре и экстракта ванили. Пропорции – 225 грамм сыра, 115 грамм яблочного пюре и 1 чайная ложка экстракта ванили. Сначала взбить сливочный сыр, добавить к нему яблочное пюре, экстракт ванили
Кексы не поднимаются высоко при выпекании
- Сливочное масло растопить и остудить
- Овсяные хлопья измельчить в блендере и только потом отмерить нужное количество
- Бананы раздавить вилкой
- В миске смешать молотые овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу
- Добавить раздавленные бананы, яблочное пюре, сливочное масло и экстракт ванили
- Смазать формочки для маффинов маслом и выложить тесто. У меня форма на 12 маффинов
- Нагреть духовку до 190°C (375°F)
- Выпекать в духовке в течении 20-25 минут. Проверить зубочисткой на готовность
- Дать остыть, потом достать из формы
Можно украсить глазурью, сделанной из смеси сливочного сыра типа Филадельфия, яблочного пюре и экстракта ванили. Пропорции – 225 грамм сыра, 115 грамм яблочного пюре и 1 чайная ложка экстракта ванили. Сначала взбить сливочный сыр, добавить к нему яблочное пюре, экстракт ванили