Запечённое филе рыбы
Ингредиенты
Филе рыбы пангасиас или другая 2 штуки каждое по ~600 грамм
Начинка:
Сыр 150 грамм
Яйцо 2 штуки
Лук 2 штуки
Петрушка пучок
Маринад:
Вода 250 мл
Уксус 2 столовые ложки
Растительное масло 100 мл
Соль
Перец
Приготовление
- Надо, чтобы филе было примерно одинаковым по размеру. Можно тогда взять не два филе, а четыре по 300 грамм и т.д.
- Ингредиенты для маринада смешать и замариновать филе. Отставить в сторону на 20-30 минут
- В это время лук порезать и обжарить
- Петрушку измельчить
- Яйца отварить и мелко нарезать
- Смешать яйца, лук и петрушку
- Нагреть духовку до 220°С (425°F)
- Фольгу смазать маслом
- Положить кусок рыбного филе и посыпать его половиной тёртого сыра. Выложить начинку и сверху оставшийся сыр и второй кусок филе
- Фольгу завернуть вокруг рыбы и поставить в предварительно нагретую духовку и запекать минут 20-25
- Надо, чтобы филе было примерно одинаковым по размеру. Можно тогда взять не два филе, а четыре по 300 грамм и т.д.
- Ингредиенты для маринада смешать и замариновать филе. Отставить в сторону на 20-30 минут
- В это время лук порезать и обжарить
- Петрушку измельчить
- Яйца отварить и мелко нарезать
- Смешать яйца, лук и петрушку
- Нагреть духовку до 220°С (425°F)
- Фольгу смазать маслом
- Положить кусок рыбного филе и посыпать его половиной тёртого сыра. Выложить начинку и сверху оставшийся сыр и второй кусок филе
- Фольгу завернуть вокруг рыбы и поставить в предварительно нагретую духовку и запекать минут 20-25