Курабье
Ингредиенты
Сливочное масло 200 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Белок 2 штуки
Мука 320 грамм
Ванильный сахар 20 грамм
Варенье 3 столовые ложки
Крахмал 1 ½ чайной ложки
Приготовление
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры
- Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбивать хорошо, минуты 4-5
- Добавить белки (комнатной температуры)
- Взбить ещё раз
- Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто
- Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень небольшие печеньки. У меня не было правильной насадки, поэтому форма печенья получилась не классического курабье
- Смешать варенье с крахмалом
- В середине печеньки выдавить небольшие углубления и туда выложить варенье
- Духовку нагреть до 200°С (400°F)
- Поставить печенье в предварительно нагретую духовку и запекать в течение 10-12 минут
- Дать остыть и можно кушать
- Сливочное масло должно быть комнатной температуры
- Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбивать хорошо, минуты 4-5
- Добавить белки (комнатной температуры)
- Взбить ещё раз
- Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто
- Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень небольшие печеньки. У меня не было правильной насадки, поэтому форма печенья получилась не классического курабье
- Смешать варенье с крахмалом
- В середине печеньки выдавить небольшие углубления и туда выложить варенье
- Духовку нагреть до 200°С (400°F)
- Поставить печенье в предварительно нагретую духовку и запекать в течение 10-12 минут
- Дать остыть и можно кушать