Орешки со сгущёнкой

Ингредиенты

Яйцо 2 штуки
Мука 2 чашки
Сахар 4 столовых ложки
Соль щепотку
Сметана 100 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Разрыхлитель
Сгущёнка две банки

Приготовление


- Сгущёнку отварить, на небольшом огне. Я варю ~3.5 часа. На самом деле я люблю сгущёнку довольно светлую, но, к сожалению, она слегка растекается и орешки могут расползтись. Так что варю до тёмно-карамельного цвета
- Смешать яйца с сахаром и солью и взбить
- Добавить разрыхлитель и взбить
- Добавить сметану и взбить
- Добавить растопленное и остывшее масло и взбить
- Добавлять постепенно просеянную муку. Тесто должно быть не очень густое, но и не текучее
- Форму для орешков разогреть и в разогретую форму класть небольшое количество теста и жарить
- Готовые поджаренные половинки вынимать и обрезать края ножом
- Остывшие половинки орешков начинить сгущёнкой. Можно в середину положить настоящий орешек
- Скрепить половинки орешков
Вернуться назад