Винегрет

Ингредиенты

Свекла 400 грамм
Морковь 200 грамм
Картофель 400 грамм
Солёный огурец 2-3 штуки
Горошек зелёный 200 грамм
Растительное масло (вид масла - по желанию)
Петрушкапо желанию
Соль
Чёрный перец

Приготовление

- Овощи помыть
- В кастрюлю положить свеклу, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут
- Добавить картошку и морковку и варить ещё минут 15 (до готовности овощей)
- Снять с огня, слить воду и оставить остывать
- Горошек (если свежий, но можно использовать и консервированный), отварить в воде несколько минут
- Отварные овощи почистить и порезать кубиками
- Огурцы тоже порезать кубиками
- Смешать все овощи и посолить и поперчить, перемешать
- Добавить масло и ещё раз аккуратно перемешать
- При подаче украсить петрушкой
Вернуться назад