Aussie Bites
Ингредиенты
Овсяные хлопья 2 чашки
Цельнозерновая мука 2 чашки
Коричневый сахар 2/3 чашки
Семена подсолнуха/ тыквы (очищенные) ½ чашки
Кокосовая стружка (несладкая) 100 грамм
Сухофрукты (мелко порезанные) 1 чашка
Мёд (кленовый сироп) ¼ чашки
Сливочное масло 225 грамм
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Горячая вода 2 столовые ложки
Приготовление
Половина сливочного масла может быть заменена на яблочное пюре, что я и сделала, чтобы они не были такие жирные. Правда кексики надо будет печь на пару минут дольше. И формочки лучше смазать маслом. Можно добавить молотые семена льна.
В измерениях - 1 чашка сухофруктов это уже после того, как их измельчили
Получаются вкусные полезные сытные кексики как раз на "один укус"
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смешать в миске овсяные хлопья, просеянную муку, коричневый сахар, кокосовую стружку, семена подсолнуха, измельченные сухофрукты
- Растопить сливочное масло в мёде (или в кленовом сиропе) в микроволновке
- Смешать разрыхлитель с горячей водой и потом со смесью мёда с маслом
- Добавить медовую смесь в сухим ингредиентам
- Выложить тесто (по 1 столовой ложке) в форму для маленьких маффинов и выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 10 минут (или пока не станут золотистыми)
- Остудить на решётке
Половина сливочного масла может быть заменена на яблочное пюре, что я и сделала, чтобы они не были такие жирные. Правда кексики надо будет печь на пару минут дольше. И формочки лучше смазать маслом. Можно добавить молотые семена льна.
В измерениях - 1 чашка сухофруктов это уже после того, как их измельчили
Получаются вкусные полезные сытные кексики как раз на "один укус"
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Смешать в миске овсяные хлопья, просеянную муку, коричневый сахар, кокосовую стружку, семена подсолнуха, измельченные сухофрукты
- Растопить сливочное масло в мёде (или в кленовом сиропе) в микроволновке
- Смешать разрыхлитель с горячей водой и потом со смесью мёда с маслом
- Добавить медовую смесь в сухим ингредиентам
- Выложить тесто (по 1 столовой ложке) в форму для маленьких маффинов и выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 10 минут (или пока не станут золотистыми)
- Остудить на решётке